Ambiano GTM-8020-3 Mode D'emploi page 22

Rezepte
3. Sieben Sie das Mehl und das Kakaopulver zusammen in eine separate Schüssel
und stellen Sie sie dann zur Seite.
4. Hacken Sie die Schokolade in kleine Stücke, oder geben Sie sie in einen Beutel,
und zerkleinern Sie sie mit einem Nudelholz. Die Stücke müssen klein sein, damit
sie leicht schmelzen.
5. Geben Sie die Eier und den Zucker in die Rührschüssel.
6. Beginnen Sie den Rührvorgang mit dem Schneebesen bei einer mittleren bis
hohen Geschwindigkeit, bis die Eier und der Zucker hell und locker sind. Dies
kann einige Minuten dauern.
Wenn die Mischung an den Rändern der Rührschüssel anklebt, halten Sie die
Küchenmaschine an, heben Sie das Kopfteil der Küchenmaschine an, und scha-
ben Sie die Mischung mithilfe eines Kunststoffschabers (nicht im Lieferumfang
enthalten) von den Rändern der Schüssel zurück in die Mitte. Setzen Sie dann den
Rührvorgang fort.
7. Verwenden Sie nun den Quirl, und bringen Sie auch den Spritzschutz an,
sofern er noch nicht montiert ist. Geben Sie die abgekühlte Schokolade zu der
verrührten Eimischung, und schlagen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit
vorsichtig unter, bis die Mischung verrührt ist.
HINWEIS: Lassen Sie nicht die gesamte Luft entweichen, die Sie in die Mischung
eingerührt haben. Tun Sie dies behutsam beim Verrühren der beiden
Mischungen.
8. Geben Sie das gesiebte Mehl und die Kakaomischung vorsichtig hinzu.
9. Wenn Sie damit fertig sind, gießen Sie die Mischung in eine Backform und backen
Sie sie 25–30 Minuten lang bzw. bis sie gar ist im Backofen.
10. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, und nehmen Sie ihn vorsichtig aus der
Backform.
Chocolate Chip-Cookies
Großartige Konsistenz und toller Geschmack
Zutaten:
• 150 g ungesalzene Butter, mit
Raumtemperatur
• 80 g Streuzucker
• 80 g brauner Zucker
• 1 großes Ei
• 10 g (2 TL) Vanilleextrakt
Zubereitungsmethode:
1. Heizen Sie einen herkömmlichen Backofen auf 200 °C (Umluft auf 180 °C) vor.
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• 225 g Mehl, gesiebt
• 2,5 g (½ TL) Natron
• 1,25 g (¼ TL) Salz
• 200 g Schokotröpfchen oder Schokolade
in Stücken (Milchschokolade, dunkle
Schokolade oder Mischung)