Brochettes De Légumes; Truite Meunière Grillée - Crofton KHC-617 Mode D'emploi

Brochettes de légumes
Portions :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients :
1 courgette
4 petites tomates fermes
1 aubergine
2 poivrons (1 rouge, 1 jaune)
2 oignons
2 cuillères à soupe d'huile
Préparation :
1. Laver les légumes et les couper en morceaux de taille égale.
2. Embrocher les morceaux à tour de rôle puis les huiler légèrement.
3. Placer les brochettes sur la grille inférieure dans le four à chaleur tournante, régler la minu-
terie sur env. 13 minutes à 175°C. Mettre le four en marche.
4. Contrôler au bout de 13 minutes env. si les brochettes sont déjà presqu'entièrement cuites.
Si oui, augmenter la température à 225°C et fi nir de les faire griller encore 2 minutes jusqu'à
ce qu'elles aient une belle couleur dorée.
S'accommodent bien avec du riz, des croquettes, des pommes de terre ou de la baguette à l'ail.
Truite meunière grillée
Portions :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients :
4 truites, 250 à 300 g
20 ml de jus de citron
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de persil haché
Préparation :
1. Nettoyer les truites, les enduire de jus de citron et laisser macérer 15 minutes.
2. Les sécher et les saler légèrement à l'intérieur.
3. Placer l'ensemble sur la grille supérieure dans le four à chaleur tournante à 180 - 200°C,
régler la minuterie sur 15 à 25 minutes en fonction de la taille des truites.
4. Cuire et faire dorer les truites selon le degré de cuisson souhaité.
5. Décorer de persil.
Accompagne à merveille les pommes de terre ou les légumes.
4
env. 10 minutes
env. 15 minutes
4
env. 30 minutes
15 à 25 minutes
40