Table des Matières
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1. Installation
1.4. Branchement hydrique
fig. 5
1.5. Branchement de l'évacuation
a
fig. 6
6
La pression de l'eau doit être au maximum de (250
Kpa) 2,5 bar. si la pression de l'eau du réseau de
distribution dépasse cette valeur, il est nécessaire
d'installer un réducteur de pression en amont du four.
La pression minimum de l'eau pour un fonctionnement
correct du four doit être supérieure à 0,5 bar.
Le four possède une entrée pour l'eau adoucie (fig.
5). L'installation d'un adoucisseur-décalcificateur
est fortement conseillée pour ramener la dureté
de l'eau à l'entrée de l'appareil dans une plage de
tolérance comprise entre 8° et 10° F.
avant le branchement laisser couler une quantité
d'eau suffisante pour nettoyer les canalisations des
résidus ferreux éventuels. vérifier que le filtre de
l'électrovanne soit propre (voir paragraphe 5.2).
relier la conduite "eau" au réseau de distribution de
l'eau froide spécifique et intercaler un robinet d'arrêt.
vérifier que le robinet soit installé dans un
lieu facilement accessible à tout moment par
l'opérateur.
attention: en cas de problème sur le tuyau de
remplissage en eau, le remplacer par un tuyau
neuf, et ne plus utiliser l'ancien tuyau.
L'installation électrique, comme prescrit et spécifié
par les normes en vigueur, doit être dotée d'une
efficace mise à la terre. il est possible de garantir
la sécurité électrique de l'appareil uniquement en
présence d'une installation électrique aux normes.
Le four est doté d'un dispositif d'évacuation d'eau,
situé sur la partie basse arrière de l'appareil et pré-
sente deux tubes de diamètre de 28 mm.
procéder au branchement du tube qui dépasse du
dispositif de déchargement (fig. 6, réf. A). Le dis-
positif de déchargment est un siphon; on conseille
de brancher le tube sur un entonnoir ouvert.
vérifier que le siphon interne soit plein d'eau et,
dans le cas contraire, le remplir en y mettant H
avec la vidange présente dans la chambre de
cuisson.
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