Table des Matières
Publicité
1. Installation
1.9. Mise en fonction et vérification du four
avant de mettre en fonctions l'appareil, effectuer scrupuleusement tous les contrôles nécessaires pour
vérifier la conformité des installations de l'appareil aux normes légales et aux instructions techniques et de
sécurité se trouvant dans ce manuel.
en outre s'assurer que les points suivants sont respectés :
La température de l'endroit où le four est installé doit être supérieure à +4° c.
La chambre de cuisson doit être vide.
tous les emballages doivent être intégralement éliminés, y compris la pellicule de protection sur les
parois de l'appareil.
Les orifices de purge et les fentes d'aération doivent être ouverts et libres de toute obstruction.
Les pièces du four éventuellement démontées en cours d'installation doivent être remontées.
L'interrupteur électrique général doit être fermé et les robinets d'arrêt d'eau et de gaz en amont de
l'appareil doivent être ouverts.
Essai
l'essai du four s'effectue en effectuant un cycle de cuisson à vide qui permet de vérifier le fonctionnement
correct de l'appareil et l'absence d'anomalies et problèmes.
allumer le four avec l'interrupteur principal T8 (voir description du tableau de contrôle en annexe).
programmer un cycle de cuisson avec une température à 150°c, pour une durée de 10 min et une humidité
à 5% / min.
appuyer sur la touche T7 "start/stop".
vérifier attentivement les points suivants :
en appuyant sur la touche correspondante, les lumières de la chambre de cuisson s'allument et 45
secondes après, si elles ne s'éteignent pas, appuyer de nouveau sur la touche, elles s'éteindront
automatiquement.
Le four s'arrête si la porte est ouverte et se remet à fonctionner quand la porte est refermée.
Le thermostat de réglage de la température de la chambre de cuisson intervient lorsque la température
réglée est atteinte et le/les élément(s) chauffant(s) est/sont momentanément arrêté(s), l'intervention du
thermostat est indiquée par l'extinction du led L1 sur tableau de contrôle de contrôle du four.
Le moteur de la/des ventilateur(s) effectue/effectuent l'inversion automatique du sens de rotation;
l'inversion se fait toutes les 3 minutes.
sur les fours avec deux ventilateurs dans la chambre de cuisson, les moteurs ont le même sens de
rotation.
vérifier la fuite d'eau en direction du ventilateur du tube d'introduction d'humidité en chambre de
cuisson.
au terme du cycle de cuisson, le four émet un signal sonore pendant environ 15 secondes.
12
Publicité
Table des Matières
