Table des Matières
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2. Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur dans
l'ordre indiqué. Poser le couvercle.
3. Régler à haute vitesse et mélanger pendant 20 secondes
environ, jusqu'à consistance lisse et homogène.
4. Servir immédiatement.
*
Le sirop simple est un mélange de sucre et d'eau. Versez de
l'eau et du sucre granulé en quantités égales dans une
casserole et faites chauffer à feu mi-doux. Le sirop est prêt
lorsque le sucre est dissout. Laissez refroidir parfaitement avant
l'emploi.
Valeur nutritive d'une portion (1 tasse [250 ml]) :
Calories 109 (0 % provenant des lipides) • glucides 8 g • protéines 0 g
• lipides 0 g • gras saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 444 mg
• calcium 3 mg • fibres 0 g
Mudslide glacé
Ce lait frappé, version adulte, est le digestif parfait –
onctueux et un tantinet sucré.
Donne environ 3½ tasses (875 ml).
3
t. (750 ml) de crème glacée à la vanille
½
t. (125 ml) de lait (entier ou écrémé, au goût)
¾
t. (180 ml) de liqueur aromatisée au café
1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur dans
l'ordre indiqué. Poser le couvercle.
2. Régler à basse vitesse et mélanger pendant 30 secondes
environ, jusqu'à consistance lisse et homogène.
3. Servir immédiatement.
Valeur nutritive d'une portion (½ tasse [125 ml]) :
Calories 342 (43 % provenant des lipides) • glucides 33 g • protéines 5 g
• lipides 16 g • gras saturés 10 g • cholestérol 105 mg • sodium 72 mg
• calcium 150 mg • fibres 0 g
Piña Colada
Utilisant du lait de coco au lieu de la traditionnelle crème de coco,
ce piña colada est plus léger que la version classique.
Donne environ 6 tasses (1,5 L).
1
t. (250 ml) de rhum blanc de bonne qualité
½
t. (125 ml) de lait de coco non sucré
3
t. (750 ml) d'ananas mûr frais, coupé en dés de 2 po
(5 cm)
1
t. (250 ml) de sorbet à la noix de coco
1
t. (250 ml) de morceaux d'ananas congelés en dés
de ½ po (1,25 cm)
6
glaçons
1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur dans
l'ordre indiqué. Poser le couvercle.
2. Régler à haute vitesse et mélanger pendant 45 secondes
environ, jusqu'à consistance lisse et homogène.
3. Servir immédiatement.
Valeur nutritive d'une portion (½ tasse [125 ml]) :
Calories 137 (25 % provenant des lipides) • glucides 14 g • protéines 0 g
• lipides 4 g • gras saturés 4 g • cholestérol 0 mg • sodium 12 mg
• calcium 0 mg • fibres 0 g
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