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Istruzioni per l'uso
MANTENIMENTO DELLA TEMPERATURA
FLUSSO D'ARIA:
Per controllare la temperatura del grill è necessario regolare il flusso d'aria verso il fuoco. Aprendo e chiudendo le prese
d'aria superiore e inferiore è possibile regolare la temperatura del grill.
• PIÙ ARIA = PIÙ CALORE (aprire le prese d'aria)
• MENO ARIA = MENO CALORE (chiudere le prese d'aria)
CARBONE:
Anche la quantità di carbone utilizzata quando si cuoce può influire notevolmente sul controllo della temperatura. Più
carbone si accende, più calda può diventare la griglia.
• PIÙ CARBONE = PIÙ CALORE
• MENO CARBONE = MENO CALORE
NOTE SUL MANTENIMENTO DELLA TEMPERATURA:
• Le regolazioni delle prese d'aria non danno effetti immediati. Attendere 10-15 minuti dalla regolazione di una
presa d'aria per avere un cambiamento di temperatura.
• Poiché la ceramica trattiene molto bene il calore, aumentare la temperatura del grill molto lentamente. È molto
più semplice aumentare leggermente la temperatura piuttosto che abbassarla quando è troppo alta.
CONSIGLI PER LA COTTURA
SFIATARE il GRILL:
Quando si cucina a una temperatura superiore a 175°C, aprire sempre il coperchio del grill lentamente e con attenzione
di 5-8 cm, e "farlo sfiatare" per 5 secondi. Ciò eviterà i ritorni di fiamma (ondate incandescenti causate dal flusso di
ossigeno).
LIQUIDI:
Non versare liquidi all'interno o sul grill mentre è caldo.
RIPIANI LATERALI
Attenzione! Non appoggiare oggetti caldi sui ripiani laterali.
SPEGNIMENTO
1. Al termine della cottura chiudere completamente la presa d'aria inferiore.
2. Pulire le griglie di cottura con un raschietto per griglie o un panno umido. Usare CAUTELA, raggiungono
TEMPERATURE ELEVATE.
3. Quando la temperatura scende sotto i 205°C, chiudere la presa d'aria superiore.
4. Non coprire né pulire il grill finché il coperchio non è freddo al tatto (45OC).
5. Consultare le istruzioni per la pulizia e la cura per ulteriori passaggi di pulizia.
SOLLEVA GRIGLIA
Usare il solleva griglia per maneggiare le griglie di cottura.
ATTENZIONE! Le griglie di cottura possono raggiungere TEMPERATURE
MOLTO ELEVATE! Utilizzare la pinza per griglia per riposizionare le griglie
di cottura durante la cottura.
NOTA: Posizionare le griglie il più vicino possibile tra loro.
PINZA PER GRIGLIA
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