Publicité
DE GRILL INSTALLEREN
SlōRoller
WAT IS DIT?
De SlōRoller is vervaardigd vanuit ongeëvenaarde innovatie en maakt van een
Kamado Joe® een van de allerbeste rokers ter wereld. De SlōRoller verspreidt rook
in recirculerende golven en gaart gerechten binnen een wolk van decadente rook bij
gelijkmatig verspreide hitte. Het resultaat: een heerlijke smaak en minder hitteplekken.
Ontdek eindeloze veelzijdigheid bij het grillen op houtskool met Kamado Joe®.
HOE GEBRUIKEN?
Gebruik de SlōRoller uitsluitend voor het roken in de Kamado Joe®. De SlōRoller is
enkel bedoeld voor gebruik bij een temperatuur tussen 65 °C en 150 °C. Gebruik van de
SlōRoller bij een temperatuur boven 150 °C kan het product beschadigen. Eenvoudig te
plaatsen door de warmteschilden te verwijderen en te vervangen door de SlōRoller. Het
Divide & Conquer-rek en de kookroosters worden bovenop geplaatst.
Instructies voor de werking
DE EERSTE KEER OPWARMEN
Kamado Joe besteedt heel wat zorg bij het maken van haar producten. Een voorbehandeling IS NIET vereist bij het
eerste gebruik van uw Kamado Joe. Wij bevelen wel aan dat u de onderstaande stappen volgt als u de grill de eerste
keer opwarmt.
1. Controleer of alle schroeven enz. stevig vastzitten, voordat u de grill opstart. Controleer alle schroeven enz. aan
banden, scharnier, plankbeugels en veerslot.
2. Was de kookroosters af met een zacht afwasmiddel en laat ze drogen.
3. Start de grill op volgens de instructies onder AANSTEKEN. Maak een klein tot middelgroot vuur aan.
•
Gebruik niet meer dan 1,36 kg houtskool.
•
Plaats houtskool altijd op de houtskoollade of in de houtskoolmand.
4. Houd de grill onder 204 °C gedurende 1 uur om voor de eerste keer te branden of te koken.
5. Na één uur kunt u de grill uitzetten.
NA DE EERSTE KEER OPWARMEN: door het uitzetten en inkrimpen door de warmte kunnen na de eerste opwarming
enkele aanpassingen of aanspanningen nodig zijn.
•
SCHARNIER: ogelijk ziet u dat het scharnier wat spanning heeft verloren. Raadpleeg de rubriek over bijstelling van het
scharnier in deze handleiding om te controleren of het scharnier strak zit. Regelmatig bijstellen is gewoon.
•
VEERSLOT: Mogelijk ziet u dat het voorste veerslot niet helemaal is uitgelijnd of dat de spanning moet worden
aangepast. Raadpleeg de rubriek over het bijstellen van het veerslot in deze handleiding om de uitlijning en spanning
ervan te controleren. Regelmatig bijstellen is gewoon.
•
BANDEN: Mogelijk ziet u dat de banden wat spanning hebben verloren. Raadpleeg de rubriek over het aanpassen
van de banden in deze handleiding om te controleren of de banden strak zitten. Regelmatig bijstellen is gewoon.
•
KERAMIEK: Na de eerste kookbeurt kunt u barstjes in het porselein zien. Men noemt dit craquelé en deze zeer kleine
scheurtjes kenmerken natuurlijk porselein.
INSTRUCTIES VOOR AANSTEKEN
1. Voordat u gaat koken, gebruikt u de aspook om de resterende houtskool in de vuurkorf om te roeren en alle losse as
te verwijderen. Losse as valt door de vuurrooster of houtskoolmand in de aslade.
2. Haal de aslade uit en gooi alle losse as weg. Koude as weggooien in aluminiumfolie, in water gedrenkt, in een niet-
brandbare afvalton.
3. Vul de vuurkorf met houtskool en steek aan met één of twee aanmaakblokjes.
4. Koepel en onderste luchtgat gedurende 10 minuten helemaal open laten. Wacht totdat de houtskool begint te
branden.
5. Sluit de koepel als de houtskool begint te branden.
6. Begin het bovenste en onderste luchtgat te sluiten als de temperatuur 10 °C lager is dan de gewenste temperatuur.
7. Omdat de keramische Kamado Joe zo goed isoleert, kan het voorverwarmen even duren. Geef uw grill 20 à 60
minuten de tijd om de temperatuur stabiel te houden en de keramiek te verwarmen, voordat u begint te koken.
NB: Omdat de keramiek de warmte zo goed vasthoudt, hoeft u de temperatuur van de grill slechts een beetje en
langzaam te verhogen. Het is veel gemakkelijker om de temperatuur iets te verhogen, dan om de temperatuur na een
overschrijding te verlagen.
64
Publicité
