Publicité
Reiniging en onderhoud
ELKE KOOKSESSIE
Uw Kamado Joe-grill is gemaakt van kwalitatief materiaal. Algemeen onderhoud is dus minimaal. De beste
bescherming van uw Kamado Joe tegen de elementen is de hoes van de grill.
1. Voordat u begint te reinigen, moet de grill helemaal zijn afgekoeld en moet alle houtskool gedoofd zijn.
2. Gebruik de aspook om de resterende houtskool in de vuurkorf om te roeren en alle losse as te
verwijderen. Losse as valt door de vuurrooster of houtskoolmand in de aslade.
3. Haal de aslade uit en gooi alle losse as weg. Koude as weggooien in aluminiumfolie, in water gedrenkt, in
een niet-brandbare afvalton.
4. Veeg de buitenkant van de grill af met een vochtige doek om gemorste voedselresten en vuil te
verwijderen. Schrob de pakking niet te hard; dit kan schade veroorzaken. De pakking wordt gereinigd
door de natuurlijke warmtecyclus bij gebruik van de grill.
5. Bedek de grill met de hoes en berg op in een koele en droge plaats.
NB: Wanneer de warmteschilden bij gewoon gebruik vuil worden, draait u ze om, met de vuile kant naar
beneden, voor de volgende kooksessie. De warmte van het vuur zorgt voor zelfreiniging van die kant van het
warmteschild.
ZELFREINIGING
Wij bevelen aan dat u deze stappen uitvoert wanneer nodig. De schoonmaakfrequentie is afhankelijk van
hoe vaak u de Kamado Joe gebruikt, en van uw omgeving. Als er schimmel of meeldauw binnen in de grill
verschijnt, is het raadzaam om de onderstaande zelfreinigende stappen uit te voeren.
Hierdoor worden alle ongewenste resten uitgebrand uit de binnenkant van uw grill. Nadat u de onderstaande
stappen hebt voltooid en voordat u weer gaat koken, gebruikt u een zachte borstel op de keramiek en de
warmteschilden om eventuele resten te verwijderen.
1. Verwijder de kookroosters en was ze af met een zacht afwasmiddel. De kookroosters blijven verwijderd
tijdens deze reinigingssessie.
2. Vul met houtskool en steek de grill aan.
3. Installeer het flexibele Divide & Conquer-kookrek. Plaats het X-accessoirerek in de bovenste stand met
beide warmteschildpanelen op het X-rek. Plaats de warmteschilden met de vuile kant onder, naar het
vuur gericht. Er moet een grote luchtspleet rond de warmteschilden zijn.
4. Open het bovenste en onderste luchtgat helemaal en laat de temperatuur binnen in de grill stijgen tot
315 °C met de koepel gesloten.
5. Handhaaf de temperatuur rond 315 °C gedurende 15 à 20 minuten of totdat u rook ziet.
6. Sluit het onderste luchtgat helemaal. Zodra de temperatuur lager wordt dan 205 °C, sluit u het bovenste
luchtgat helemaal.
7. Laat de grill uitschakelen.
GRONDIGE REINIGING
Reinig de binnenkant van de grill één of twee keer per jaar grondiger.
1. Voordat u begint te reinigen, moet de grill helemaal zijn afgekoeld en moet alle houtskool gedoofd zijn.
2. Verwijder de interne onderdelen. Verwijder alle achtergebleven as of afval tussen de grill en de interne
onderdelen.
3. Gebruik een borstel met haar van kunststof om de keramische binnenkant schoon te maken.
4. Schep alle vuil uit de onderkant van de grill of gebruik een stofzuiger.
5. Veeg scharnier en buitenkant van de grill af.
6. Plaats alle interne onderdelen terug en maak u klaar voor de volgende kooksessie.
66
Publicité
