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Questi apparecchi sono destinati ad essere utilizzati per applicazioni commerciali, per esempio in cucine
di ristoranti, mense, ospedali e in imprese commerciali, come panetterie, macellerie, ecc, ma non per la
produzione di massa continua di cibo
Attenzione:- Usare l'apparecchio solo sotto sorveglianza!
- Olio e grasso per friggere sfruttati rappresentano un pericolo d'incendio maggiore ,
perciò usare solo olio o grasso per friggere freschi
- Il fritto deve essere asciutto , infatti fritto umido o bagnato provocano schiuma ,
pericolo di tracimazione.
- Anche grandi quantità di fritto provocano schiuma. Si consiglia di friggere 1 Kg di fritto
alla volta.
- Quando il livello dell'olio scende sotto il livello minimo c'è un maggiore pericolo
d'incendio.
- Mai mettere in funzione l'apparecchio senza olio.
Le friggitrici sono apparecchi che permettono la frittura di patate , pesce , verdure ecc.
PER L'USO CONSULTARE IL MANUALE UTENTE COD. 563061300 LIBR.UTENTE LINEA
DIGITALE
L'utilizzatore è tenuto a munirsi di un contenitore adatto allo svuotamento dell'olio. Questo contenitore deve essere di
materiale resistente al calore e deve essere costruito in modo che, durante lo svuotamento, l'olio non tracimi e non
appresenti un pericolo.
Consigliamo di filtrare quotidianamente l'olio alla fine del lavoro e di cambiarlo quando è necessario.
Ruotare il rubinetto scarico olio e portarlo in posizione orizzontale.
Fare particolare attenzione qualora l'olio fosse caldo
Importante: prestare attenzione alla distanza tra l'apparecchio e gli spigoli del supporto.
Attenzione: durante la pulizia non lavare esternamente l'apparecchio con getti d'acqua diretti
o ad alta pressione, o con pulitori a vapore.
Ogni sera a fine lavoro pulire accuratamente l'apparecchio. La pulizia quotidiana dell'apparecchio garantisce un
funzionamento perfetto e una lunga durata dello stesso.
Prima di iniziare la pulizia togliere la tensione dall'apparecchio. Le parti in acciaio sono da lavare con acqua calda e
detersivo neutro, sono poi da sciacquare abbondantemente in modo da eliminare ogni traccia di detersivo poi asciugare
con un panno asciutto. Non usare detergenti abrasivi o corrosivi.
Per facilitare la pulizia si possono ruotare le resistenze di 90°in senso antiorario .
Riposizionare le resistenze in maniera corretta alla fine della pulizia. C'è un microinterruttore che rileva il corretto
contatto
COMPORTAMENTO IN CASO DI PROLUNGATA INTERRUZIONE DI
Pulire ed asciugare accuratamente l'apparecchio come da istruzioni. Togliere la tensione.
In caso di guasto spegnere l'apparecchio, togliere la tensione mediante il dispositivo posto a monte dell'apparecchio e
avvisare il servizio assistenza.
IT
ISTRUZIONI PER L'USO
SVUOTAMENTO DELLA VASCA
PULIZIA E MANUTENZIONE
FUNZIONAMENTO
COMPORTAMENTO IN CASO DI GUASTO
CH
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