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Instructions Pour l'installation et l'emploi
FRITEUSES ÉLECTRIQUES À
USAGE PROFESSIONNEL
F10D-64ET F2/10D-66ET F18D-64ET F2/8D-64ET
F23D-66ET
Modèle LIBR.ISTR.FD POT
Référence 563016602
Révision 1
Date d'édition 13/03/2020
Langue Français
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Traduction des instructions originales
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Manuels Connexes pour Lotus F10D-64ET
Sommaire des Matières pour Lotus F10D-64ET
- Page 1 Instructions Pour l’installation et l’emploi FRITEUSES ÉLECTRIQUES À USAGE PROFESSIONNEL F10D-64ET F2/10D-66ET F18D-64ET F2/8D-64ET F23D-66ET Modèle LIBR.ISTR.FD POT Référence 563016602 Révision 1 Date d'édition 13/03/2020 Langue Français LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277...
- Page 2 Sommaire Sommaire PRÉAMBULE..........................Plan d'installation......................... Composants ..........................INFORMATIONS GÉNÉRALES....................Déclaration de conformité ......................Information aux utilisateurs, directive RAEE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques..........................Tableau des données techniques ....................INSTALLATION........................... Contrôles à effectuer à la livraison....................Déballage ............................. Installation mécanique ......................... Branchements électriques/gaz.....................
- Page 3 PRÉAMBULE 1 PRÉAMBULE Plan d'installation FIG. 1 F10D-64ET , F2/10D-66ET B Branchement électrique Traduction des instructions originales...
- Page 4 PRÉAMBULE MODELE F10D-64ET 400mm 200mm 87,5mm F2/10D-66ET 600mm 150mm 37,5mm Traduction des instructions originales...
- Page 5 PRÉAMBULE FIG. 2 F18D-64ET B Branchement électrique Traduction des instructions originales...
- Page 6 PRÉAMBULE FIG. 3 F2/8D-64ET B Branchement électrique Traduction des instructions originales...
- Page 7 PRÉAMBULE FIG. 4 F23D-66ET B Branchement électrique Traduction des instructions originales...
- Page 8 PRÉAMBULE Composants FIG. B (RÉSISTANCE À LA ROTATION) 1 Joints toriques 2 Résistance tournante Traduction des instructions originales...
- Page 9 PRÉAMBULE SCHÉMA ÉLECTRIQUE (C) 1 Commutateur 2 Micro-interrupteur 3 Bornier alimentation 4 Bornier de commutation de puissance 5 Bornier de commutation des résistances 6 Résistance 7 Voyant blanc 8 Voyant vert 9 Télérupteur 10 Thermostat 11 Thermostat de sécurité Traduction des instructions originales...
- Page 10 PRÉAMBULE MODÈLES BORNIER 1 F10D-64ET F2/10D-66ET (C) + (C) F18D-64ET F2/8D-64ET (C) + (C) Traduction des instructions originales...
- Page 11 PRÉAMBULE SCHEMA ELECTRIQUE F23D-66ET (D) 1 Commutateur 2 Micro-interrupteur 3 Bornier alimentation 4 Bornier commutation 5 Résistance 6 Voyant blanc 7 Voyant vert 8 Télérupteur 9 Thermostat 10 Thermostat de sécurité Traduction des instructions originales...
- Page 12 INFORMATIONS GÉNÉRALES 2 INFORMATIONS GÉNÉRALES Déclaration de conformité Le fabricant déclare que les appareils sont conformes aux prescriptions du Règlement GAR 2016/426 pour ce qui concerne la partie gaz et aux directives 2014/30/EU,2014/35/EU pour ce qui concerne la partie électrique. L'installation devra être effectuée conformément aux normes en vigueur, surtout en ce qui concerne l'aération des locaux et le système d'évacuation des gaz d'échappement.
- Page 13 Tableau des données techniques Tableau des données techniques electrique FD CORDON PUISSANCE ABSORPTION MODÈLE ALIMENTATION D'ALIMENTATION MAXIMALE (kW) MAXIMALE (A) au silicone F10D-64ET 400V~3N 50/60Hz 7,15 10,36 5 x 1,5 mm² F2/10D-66ET 400V~3N 50/60Hz 14,3 20,72 5 x 2,5 mm² F18D-64ET...
- Page 14 INFORMATIONS GÉNÉRALES ASSEMBLAGE DU CONCEPTEUR/CONTRÔLE ÉLECTRIQUE DE TRANSFORMATION PINCE A PIVOT (voir tableau des données techniques) · CONNEXION À L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE · LES RÉSISTANCES DE CONNEXION Traduction des instructions originales...
- Page 15 INSTALLATION 3 INSTALLATION Contrôles à effectuer à la livraison Au moment de la livraison, il est important de vérifier : · Les conditions extérieures de l'emballage · L'état général de l'appareil · La conformité du modèle avec les données contenues sur la plaquette technique et dans le manuel d'instructions ·...
- Page 16 INSTALLATION Note La plaquette d'identification est placée dans le compartiment à l'intérieur de la porte pour les appareils avec compartiment, sinon sur le côté gauche pour les appareils avec four et plan. Une deuxième reportant le modèle et le matricule se trouve à l'intérieur du tableau de bord et une troisième sur le certificat de conformité.
- Page 17 INSTALLATION Note Le cordon d'alimentation doit avoir les caractéristiques suivantes : il doit être du type au silicone (pour résister à une température de 180°C) et avoir une section appropriée à la puissance de l'appareil (voir le tableau des caractéristiques techniques). ...
- Page 18 INSTRUCTIONS D'UTILISATION 4 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Général Cet appareil devra être utilisé uniquement dans le but pour lequel il a été expressément conçu, à savoir pour cuire ou réchauffer des aliments. Tout autre emploi doit être considéré comme inapproprié.De plus, l'appareil est destiné...
- Page 19 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Pour utiliser la friteuse avec des produits autres que de l'huile (comme par ex., du saindoux) et, dans tous les cas, ayant une inertie thermique notable, il faut que, lors du premier cycle (à savoir avec départ à froid), le thermostat soit réglé sur une valeur basse (par ex. 110°C). C'est uniquement une fois toute la masse fondue qu'il est possible de placer le thermostat sur la valeur maximum ...
- Page 20 ENTRETIEN 5 ENTRETIEN Ordinaire Au fur et à mesure que l'appareil est utilisé, il est nécessaire de réaliser un entretien régulier pour un fonctionnement sécurisé. En ce sens, nous conseillons de stipuler un contrat d'assistance. Attention! L'entretien doit être réalisé uniquement par un personnel spécialisé qui opère en respectant ...
- Page 21 ENTRETIEN Pièces détachées Il est possible de remplacer des pièces comme le thermostat et la résistance ou encore les faisceaux ou les borniers de façon simple et rapide. Pour remplacer les pièces, procéder comme suit : · COMMUTATEUR et THERMOSTAT : Retirer le bouton et ouvrir le tableau de bord, dévisser les deux vis qui solidarisent le commutateur au tableau de bord, retirer tous les branchements électriques et procéder au remplacement.
- Page 22 NETTOYAGE 6 NETTOYAGE Nettoyage ordinaire Attention! L'utilisation de fluides inflammables est interdite durant les opérations de nettoyage des appareils Pour garantir l'hygiène et la conservation de l'appareil, effectuer régulièrement le nettoyage externe en veillant à ne pas endommager les câbles et les branchements électriques. Avant de commencer le nettoyage, mettre l'appareil hors tension.