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À propos de ce produit
2.2
Conditions d'utilisation
Généralités
L'appareil peut uniquement être utilisé dans le but prévu. L'exploitant est responsable de l'utilisation correcte et
conforme de l'appareil. L'appareil doit uniquement être utilisé dans les conditions d'environnement autorisées.
Les utilisateurs de l'appareil doivent être initiés à son utilisation et avoir compris le mode d'emploi.
Environnement
Les joues latérales peuvent être pourvues de tablettes rabattables en option. Si nécessaire, il est possible
d'abaisser les glissières à plateaux, glissières pour assiettes ou tablettes de 10 cm. Le soubassement de
l'appareil peut être pourvu en option d'un fond en acier inoxydable. Les habillages frontaux en option pour le
côté client et le côté commande sont disponibles en différents matériaux couleurs et peuvent ainsi être adaptés
à leur environnement.
BASIC LINE SK
L'appareil peut être utilisé à une température ambiante de +15 °C à +25 °C et humidité de l'air normale (sans
condensation) dans des locaux fermés ou des zones couvertes mais sans être exposé aux intempéries.
BASIC LINE UK
L'appareil peut être utilisé à une température ambiante de +15 °C à +32 °C et humidité de l'air normale (sans
condensation) dans des locaux fermés ou des zones couvertes mais sans être exposé aux intempéries.
La température ambiante maximale pour laquelle la température de consigne réglée est atteinte (au centre
géométrique de la cuve réfrigérante) moyennant une utilisation correcte du buffet froid se situe vers +32 °C.
BASIC LINE EKV
L'appareil peut être utilisé à une température ambiante de +15 °C à +25 °C et humidité de l'air normale (sans
condensation) dans des locaux fermés ou des zones couvertes mais sans être exposé aux intempéries.
L'humidité relative de l'air ne doit pas dépasser 60 %.
L L'appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à 2000 m d'altitude.
2.3
Caractéristiques du produit
Généralités
Le buffet froid BASIC LINE est un module de refroidissement avec un recouvrement en acier inoxydable et un
soubassement standard en tôle fine galvanisée laquée. Le buffet froid est disponible avec une réfrigération active
statique (BASIC LINE SK) ou une réfrigération par air pulsé (BASIC LINE UK). Un autre buffet froid est disponible
avec une vitrine réfrigérée (BASIC LINE EKV).
Les appareils de la série BASIC LINE peuvent être installés en différentes variantes:
• Isolés pour une distribution de repas avec service ou self-service
• Contre le mur pour le self-service (BASIC LINE SK/UK uniquement)
• Dos à dos pour le self-service (BASIC LINE SK/UK uniquement)
• Des dispositifs de liaison de modules en option permettent de fixer entre eux plusieurs appareils au niveau
des joues latérales.
Le modèle standard du buffet froid BASIC LINE comprend:
• Système de réfrigération (réfrigération statique active ou réfrigération à air pulsé avec bac collecteur à eau
de condensation)
• Vitrine réfrigérée vitrée sur tous les côtés, avec clapets de prélèvement côté client et portes coulissantes
côté commande (BASIC LINE EKV uniquement)
• Recouvrement en acier inoxydable avec selon le modèle cuve réfrigérante GN 3/1 ou GN 4/1
• Protection pare-haleine côté client en verre de sécurité
• Glissière à plateaux rabattable en tube rond en acier inoxydable côté client
• 4 x roues pivotantes, Ø 75 mm, dont deux avec freins
• Joues latérales et bandeaux en tôle fine galvanisée laquée
6
B.PRO BASIC LINE
Mode d'emploi – Doc No. 154849_BasicLine_froid_V3.0_fr - 2024/08
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