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INSTRUCTIONS D'UTILISATION
REMPLISSAGE
La procédure de remplissage suivante doit être utilisée
lorsque l'huile de cuisson est remplacée ou lorsque de
l'huile est ajoutée pour la première fois.
! ATTENTION :
ATTENTION :
Risque de contamination
Peut provoquer des maladies graves>>
pour la première fois, effectuez la procédure de nettoyage
quotidienne décrite dans la section Entretien quotidien aux
pages 15 à 17.
1. Coupez l'interrupteur d'alimentation.
2. Nettoyez la friteuse selon la procédure de
nettoyage quotidien – voir pages 15–17.
3. Lubrifiez le joint du couvercle et le joint du
collecteur avec de l'huile de cuisson avant de les
placer sur la friteuse.
4. Vérifiez le collecteur et le robinet de vidange –
Assurez-vous que le collecteur avec le joint est bien
en place et que le robinet de vidange est fermé
(poignée vers l'avant – voir figure 3).
Placez toujours la boucle de levage à l'avant. Cela
permettra de retirer facilement le collecteur.
Des questions? Des préoccupations? Envoyez-nous un courriel à l'adresse customercare@winstonind.com
Révisé le 08.21.24
Avant d'utiliser l'appareil
FIGURE 3 – Certains éléments ont été omis pour mieux les détailler.
! ATTENTION :
ATTENTION :
Peut provoquer des blessures graves>>
être suffisamment chaude pour vous brûler. Soyez prudent lorsque
vous déplacez des récipients contenant de l'huile de cuisson liquide.
! DANGER :
DANGER :
Peut provoquer des blessures graves>>
dommages peuvent survenir lorsque les éléments chauffants sont mis
en marche s'ils ne sont pas entièrement recouverts d'huile de cuisson.
5. Ajoutez de l'huile de cuisson – Vous pouvez utiliser
de l'huile de cuisson liquide ou solide. Faites fondre
les huiles de cuisson solidifiées dans un bain-marie
ou par un autre moyen et pompez-les dans la
friteuse. Ajoutez suffisamment d'huile de cuisson
pour faire monter le liquide jusqu'à un pouce de la
ligne de niveau d'huile minimum (voir Figure 4,
page 13). En chauffant, l'huile se dilate. Vérifiez à
nouveau le niveau une fois que l'huile a chauffé pour
vous assurer qu'il se situe entre les repères minimum
et maximum.
Capacités :
PF ou LP46, ou OF49 :
Produit alimentaire = 14 lb (6,35 kg)
Huile de cuisson = 64 lb (28,8 kg) ou
8,15 gal (30,85 l)
PF ou LP 56, ou OF59 :
Produit alimentaire = 18 lb (8,2 kg)
Huile de cuisson = 75 lb (33,8 Kg) ou 9,55 gal
(36,15 l)
winstonfoodservice.com | 1.800.234.5286 | +1.502.495.5400
FRITEUSES
Risque de brûlure
L'huile de cuisson peut
Risque d'incendie
Un incendie ou des
Robinet de vidange fermé
Tournez dans le sens des aiguilles
d'une montre vers le haut et vers
l'arrière jusqu'à ce que la poignée
se déplace. Pour ouvrir, tirez dans
le sens inverse des aiguilles d'une
montre vers l'avant et vers le bas.
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