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Origan, sauge,
persil et thym,
et fenouil
Basilique
Vaporiser d'eau, secouer et
CONSEILS DE GRILL
Placez le gril dans la position appropriée avant d'allumer votre four.
•
•
Utilisez le gril à convection avec la porte fermée.
•
Préchauffez le four pendant 5 minutes avant son utilisation.
•
Utilisez le plat de rôtissage à 2-pièces.
•
Tourner les viandes une fois à mi-cuisson du temps de cuisson recommandé
(voir le tableau gril).
TABLEAU DE GRILL
ALIMENTS ET ÉPAISSEUR
Bœuf
Steak (3⁄4 à 1po)
Médium saignant
Médium
Bien cuit
Hamburgers (3⁄4 à 1po)
Médium
Bien cuit
Volaille
Poitrine (avec os)
Cuisses (bien cuit)
Porc
Porc Côtelettes (1po)
Saucisses fraîches
Tranche de jambon (1⁄2po)
Fruits de mer
Filets de poisson (1po)
Beurrés
Agneau
Côtelettes (1po) Médium
saignant
Médium
Rincer et assécher à la
serviette
Feuilles 3" à 4" du haut.
assécher
POSITION
DE GRILLE
5
5
5
4
4
4
4
5
5
5
4
5
5
Sécher à 120°F
(60°C) de 3 à 5 heures
Sécher à 120°F
(60°C) de 3 à 5 heures
TEMP. INTERNE
REGLAGE
°F (°C)
DU GRIL
5
145 (65)
5
160 (71)
5
170 (77)
5
160 (71)
5
170 (77)
4
170 (77)
3
180 (82)
5
160 (71)
5
160 (71)
5
160 (71)
4
Cuire jusqu'à
opacité et que
l'alimente
défasse
facilement avec
une fourchette
5
145 (63)
5
160 (71)
89
Croustillant et cassant
Croustillant et cassant
TEMPS
TEMPS
CÔTÉ 1
CÔTÉ 2
(MIN.) *
(MIN.) *
5-7
4-6
6-8
5-7
8-10
7-9
8-11
6-9
10-13
8-10
10-12
8-10
28-30
13-15
7-9
5-7
5-7
3-5
4-6
3-5
10-14
Ne pas
Tourner
5-7
4-6
6-8
4-6
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