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WARM
(maintien au chaud)
1. Appuyer sur la touche WARM/PROOF (maintien au chaud/levée). « WARM
» (maintien au chaud) et
« SET TEMP OR PRESS START »
(Rég. temp. ou
Appuyer sur mise en marche) et 140 °F (60 °C) s'affichent.
2. Appuyer sur START (mise en marche) si un maintien au chaud à 140 °F (60
.
°C) est désiré
OU
Entrer la température souhaitée au moyen du clavier numérique, puis appuyer
sur START (mise en marche). La température peut être réglée entre 140 °F
(60 °C) et 210 °F (99 °C).
3. « WARM » (maintien au chaud) s'affiche après avoir appuyé une fois sur la
touche START (mise en marche).
REMARQUE : Après avoir sélectionné un mode du four et une température, il
est alors possible de programmer une durée de cuisson et une heure de
démarrage avant d'appuyer sur START (mise en marche). Voir les sections «
Durée de cuisson » et « Heure de démarrage ».
4. Placer les aliments dans le four et fermer la porte.
5. Une fois le maintien au chaud terminé, appuyer sur CANCEL (annulation) et
retirer les aliments du four.
Annulation de la fonction de maintien au chaud :
• Appuyer sur CANCEL (annulation). Retirer les aliments du four.
PROOF (levée)
1. Avant la levée, placer la pâte dans un saladier légèrement graissé et couvrir
sans serrer avec du papier ciré. Poser sur la deuxième grille en partant du bas,
puis fermer la porte du four.
2. Appuyer sur WARM/PROOF (maintien au chaud/levée) pendant 3
secondes. « PROOF » (levée) et
« SET TEMP OR PRESS START »
(Rég.
temp. ou Appuyer sur mise en marche) et 100 °F (38 °C) s'affichent.
3. Appuyer sur START (mise en marche) si une levée à 100 °F (38 °C) est
désirée.
OU
Entrer la température souhaitée au moyen du clavier numérique, puis appuyer
sur START (mise en marche). La température peut être réglée entre 80 °F (27
°C) et 120 °F (49 °C).
4. « PROOF » (levée) s'affiche après avoir appuyé une fois sur la touche
START (mise en marche).
REMARQUE : Après avoir sélectionné un mode du four et une température, il
est alors possible de programmer une durée de cuisson et une heure de
démarrage avant d'appuyer sur START (mise en marche). Voir les sections «
Durée de cuisson » et « Heure de démarrage ».
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