Publicité
START (mise en marche). La température peut être réglée entre 170 °F (77 °C)
et 500 °F (260 °C).
REMARQUES :
•
La température peut être modifiée en tout temps en cours de cuisson.
Appuyer sur CANCEL (annulation) pour effacer les réglages. Sélectionner un
mode du four, puis entrer la température souhaitée au moyen du clavier
numérique, puis appuyer sur START (mise en marche).
•
Après avoir sélectionné un mode du four et une température, il est alors
possible de programmer une durée de cuisson et une heure de démarrage
avant d'appuyer sur START (mise en marche). Voir les sections « Durée de
cuisson » et « Heure de démarrage ».
3. Une fois la cuisson terminée, appuyer sur CANCEL (annulation) et retirer les
aliments du four.
BROIL (GRIL)
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour
cuire les aliments. Plus la température est basse, plus la
cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme
irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent
mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.
• Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite avec une grille. Elle est
conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et la
fumée.
• Pour que l'écoulement puisse se faire correctement, ne pas recouvrir la grille
de papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être recouvert de papier
d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
Enlever l'excès de graisse pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras
•
résiduel sur les côtés pour éviter que la viande ne se recroqueville.
• Sélectionner la cuisson au gril HI/550 °F (288 °C) pour la plupart des cuissons
au gril. Sélectionner une cuisson au gril au réglage LO (bas) à 450 °F (232
°C) pour la cuisson au gril à basse température d'aliments mettant plus de
temps à cuire tels que la volaille, afin d'éviter une surcuisson.
• Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou d'enlever les
aliments. Utiliser une pince pour tourner les aliments et éviter la perte de jus. Il
est possible qu'il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de
poisson, de volaille ou de viande.
Cuisson au gril :
1. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis mettre le plat dans le four.
Fermer la porte du four.
REMARQUE : Le préchauffage n'est pas nécessaire.
2. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril) pour le four que l'on souhaite utiliser. «
BROIL » (cuisson au gril),
Appuyer sur mise en marche) et « 550 ºF (288 ºC) » s'affichent.
« SET TEMP OR PRESS START »
75
(Rég. temp. ou
Publicité
