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segundos
desliga-se,
DESATIVAÇÃO.
● Indicador de saturação de filtros
O exaustor indica quando é necessário executar a
manutenção dos filtros:
O filtro de odores a carvão ativado/cerâmicos o LED
FILTER (17) acende-se; no ecrã (14) é apresentado o
símbolo
durante 10 segundos após a ligação.
O filtro de gorduras o LED FILTER (17) pisca; no ecrã (14)
é apresentado o símbolo
ligação.
TABELA DE POTÊNCIA
Nível de potência
Tipos de cozedura
Aquecer rapidamente
Máx.
potência
Fritar - ferver
-
Gratinar – refogar - ferver - grelhar
-
Potência
alta
Gratinar - cozer – estufar – refogar -
-
grelhar
Cozinhar – estufar– refogar - grelhar
-
Cozer - ferver em lume brando -
Potência
-
engrossar - amanteigar
média
Cozer - ferver em lume brando -
-
engrossar - amanteigar
Fundir – descongelar – manter quente
-
– amanteigar
Potência
Baixa
Fundir – descongelar – manter quente
– amanteigar
OFF
Superfície de apoio
a
indicar
que
ocorreu
durante 10 segundos após a
a
● Redefinir saturação dos filtros
Depois de ter efetuado a manutenção dos filtros (gorduras
e/ou carvão/cerâmicos) prima longamente a área de
seleção (7): o botão LED FILTER (17) apaga-se. Desta
forma, o contador de utilização dos filtros é redefinido.
Nota: Repetir a operação em caso de aviso em simultâneo
de ambos os filtros.
● Funcionamento automático
O exaustor irá acender-se à velocidade mais adequada,
adaptando a capacidade de aspiração ao nível de
cozedura máximo utilizado nas zonas de cozedura.
Quando a placa de cozedura é desligada, o exaustor
adapta a sua velocidade de aspiração, diminuindo-a
gradualmente, de modo a eliminar vapores e odores
residuais.
Para ativar esta função:
Prima por breves instantes a área de seleção (7) o LED
(18) acende-se para mostrar que o exaustor está a
funcionar neste modo.
Utilização (baseada na experiência e nos hábitos de
cozedura)
aumentar a temperatura dos alimentos por um curto
período de tempo até ferver rapidamente em caso de
água ou aquecer rapidamente os líquidos de cozedura
gratinar, começar uma cozedura, fritar produtos
congelados, ferver rapidamente
refogar, manter fervuras vivas, cozer e grelhar (por um
curto período, 5 a 10 minutos)
refogar, manter fervuras ligeiras, cozer e grelhar (por um
curto período, 10 a 20 minutos), pré-aquecer acessórios
estufar, manter fervuras delicadas, cozer (durante muito
tempo), amanteigar a massa
cozeduras prolongadas (arroz, molhos, assados, peixe) na
presença de líquidos de acompanhamento (por ex. água,
vinho, caldo, leite), amanteigar a massa
cozeduras prolongadas (volumes inferiores a um litro:
arroz, molhos, assados, peixe) na presença de líquidos de
acompanhamento (por ex., água, vinho, caldo, leite)
derreter a manteiga, fundir delicadamente o chocolate,
descongelar pequenos produtos
manter aquecidas pequenas porções de comida recém-
cozidas ou manter os pratos à temperatura de servir e
amanteigar os risotos
Placa de fogão em pausa ou desligada (possível presença
de calor residual de final de cozimento, sinalizado por H-L-
O)
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