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Chapitre 2
Installation
L'installation et les opérations d'entretien
consécutives doivent être menées avec
l'appareil mis sous tension et donc par
personnel spécialisé, dûment formé pour
utiliser l'appareil et informé des risques spé-
cifiques auxquels cette situation expose.
L'appareil doit être installé dans un environ-
nement sec, avec une température entre
2 °C et 32 °C, et ne peut pas être installé
dans des environnements où des jets d'eau
sont utilisés pour le nettoyage (par ex.
grandes cuisines etc.).
L'appareil doit être installé dans des
environnements qui peuvent être sur-
veillés par un personnel formé.
Dès que l'appareil a été installé, les
circuits hydrauliques et les pièces qui
entrent en contact avec les denrées
alimentaires doivent être stérilises pour
éliminer toute bactérie qui auraient pu
se former pendant que la machine était
stockée.
DÉBALLAGE DE L'APPAREIL
Après le déballage, vérifier l'état de l'appareil.
En cas de doute, ne pas utiliser l'appareil.
Les matériaux d'emballage (sacs en
plastique, polystyrène expansé, clous
etc.) doivent être tenus hors de la por-
tée des enfants car ils constituent une
source potentielle de danger.
Les matériaux de conditionnement doivent
être éliminés dans des centres de traite-
ment de déchets autorisés. Les matériaux
recyclables doivent être remis à des entre-
prises de recyclage spécialisées.
Important !
L'appareil doit être placé sur une surface
nivelée de sorte que l'inclinaison maximale
ne dépasse pas 2°.
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INTERRUPTEUR PRINCIPAL ET
MESURES DE SÉCURITÉ
i
NteRRupteuR pRiNcipal
L'interrupteur principal (manuel) coupe le
courant de l'appareil et est positionné der-
rière le récipient de résidus solides.
En exécutant les tâches normales de net-
toyage et de chargement de produit, l'appa-
reil n'a pas à être éteint.
meSuReS De SécuRité
Les tâches de nettoyage quotidien et de
chargement de produit peuvent être ac-
complies en toute sécurité.
L'unité a des capteurs magnétiques qui
détectent :
- La fermeture de la porte
- La présence des récipients
- La présence des récipients de résidus
En l'absence de l'une des conditions énu-
mérées, l'appareil est désactivé.
Cet appareil est équipé d'un aimant qui per-
met à l'appareil de fonctionner avec la porte
ouverte.
L'aimant ne doit en aucun cas être laissé à
l'intérieur de l'appareil, et doit être tenu par
le personnel qui a été formé à l'utiliser.
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Fig. 18
1. Capteurs du chauffe-eau
2. Interrupteur principal
3. Connecteur USB
4. Interrupteur de connectivité
07 - 2023 6105 00
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