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7.2.2
Nettoyage
ATTENTION!
Les opérations de nettoyage doivent être effectuées uniquement par du personnel qualifié et
autorisé.
ATTENTION!
Respecter la réglementation en vigueur dans le pays d'installation concernant le traitement des
eaux de lavage.
IMPORTANT!
La suppression de la connexion électrique doit être telle qu'un opérateur puisse vérifier depuis
n'importe quel point auquel il a accès que la fiche est débranchée.
7.2.2.1
Tables de nettoyage
OPÉRATION
Nettoyage externe
Cycle d'auto-nettoyage
Nettoyage de la surface réfractaire
Nettoyage de la chambre
7.2.2.2
Nettoyage extérieur
Pour nettoyer l'extérieur, utilisez un chiffon imbibé d'eau et d'un détergent adapté à la surface à traiter.
ATTENTION!
Pour nettoyer le four, NE PAS utiliser d'outils métalliques tels que des tampons à récurer, des
brosses, des grattoirs et/ou des produits corrosifs. NE PAS utiliser de jets d'eau.
7.2.2.3
Nettoyage des sols réfractaires
Vérifiez que le four est complètement froid, ouvrez la porte et nettoyez la surface réfractaire (pos.1) avec le
brosse.
CHAPITRE 7 – ENTRETIEN
Quotidienn
Settimanale
ement
X
X
X
FIG. 1
1
1
FOUR À PIZZA - MULTIBAKE 640LH16H30
FRÉQUENCE
Mensuel
Semestrale
X
Quotidienn
ement
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