OEM TL 45 TACTILE Mode D'emploi

Four à pizza

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MODE D'EMPLOI ET MISE EN GARDE

FOUR À PIZZA mod. TL 45

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TACTILE

OEM ALI GROUP S.r.l a socio unico

Viale Lombardia, 33 Bozzolo (MN) - Italie

Tél. +39 0376 910511 – Fax +39 0376 910545

info@oemali.com

– www.oemali.com

Sommaire des Matières pour OEM TL 45 TACTILE

Page 1 MODE D'EMPLOI ET MISE EN GARDE FOUR À PIZZA mod. TL 45 Version TACTILE OEM ALI GROUP S.r.l a socio unico Viale Lombardia, 33 Bozzolo (MN) - Italie Tél. +39 0376 910511 – Fax +39 0376 910545 info@oemali.com – www.oemali.com...
Page 3 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH Résumé IDENTIFICATION ..........................8 Identification du fabricant ....................8 Identification ........................8 Plaque signalétique ......................8 Déclaration de conformité CE (fac-similé) ................9 Directives de renvoi ......................10 INFORMATIONS PRÉLIMINAIRES ....................12 Destinataires ........................12 Approvisionnement et stockage ..................
Page 4 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 4.3.3 Interdictions de personnel (opérateurs/techniciens de maintenance) Données techniques ......................30 Mise en page de la taille ....................31 Composants principaux ...................... 32 Description générale ......................33 TRANSPORT & INSTALLATION ....................... 36 Introduction ........................
Page 5 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 6.3.10 Liste « ALARMES » Procédures d'utilisation ..................... 63 6.4.1 Vérifications préliminaires 6.4.2 Procédure de démarrage 6.4.3 Ouverture/fermeture des volets mobiles 6.4.4 Procédure de redémarrage d'arrêt d'urgence 6.4.5 Procédure d'arrêt ENTRETIEN ............................67 7.1.
Page 6 Mode d'emploi et mise en garde selon CE PAGE LAISSÉE INTENTIONNELLEMENT VIDE Page 6 CHAPITRE 0 – SOMMAIRE...
Page 7 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH Chapitre 1 IDENTIFICATION CHAPITRE 1 – IDENTIFICATION Page 7...
Page 8 1.3 Plaque signalétique La machine est équipée d'une plaque signalétique située sur le panneau latéral. Sur la plaque, il y a les détails d'identification de la machine à citer en cas de besoin à OEM ALI GROUP S.r.l a socio unico.
Page 9 UE DECLARATION OF CONFORMITY - DECLARATION UE DE CONFORMITE – UE KONFORMITÄTSERKLÄRUNG - DECLARACIÓN UE DE CONFORMIDAD' OEM ALI Group S.r.l. a Socio Unico - Viale Lombardia, 33 46012 BOZZOLO (MN) Italia Tel.: +39 0376 - 910511 - Fax: +39 0376 - 920754 Dichiara che il modello - It is hereby declared that model -Déclare que le modèle Erklärt, daß...
Page 10 2006/42/CE et peut être vérifié par les organes de contrôle sur demande motivée, comme l'exigent les dispositions législatives pertinentes en vigueur. OEM ALI GROUP S.R.L. A SOCIO UNICO prévoit ensuite la mise sur le marché de la machine en l'équipant et en l'accompagnant de : Marquage Déclaration de conformité...
Page 11 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH Chapitre 2 INFORMATIONS PRÉLIMINAIRES CHAPITRE 2 – RENSEIGNEMENTS PRÉLIMINAIRES Page 11...
Page 12 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 2 INFORMATIONS PRÉLIMINAIRES 2.1 Destinataires Le manuel est destiné aux opérateurs en charge de l'exploitation et de la gestion de la machine dans toutes ses phases de vie technique. Il contient les questions qui se réfèrent à l'utilisation correcte de la machine, afin de maintenir ses caractéristiques fonctionnelles et qualitatives inchangées dans le temps.
Page 13 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 2.5 Opérateurs Afin d'établir avec certitude quelles sont les compétences et les qualifications des opérateurs affectés aux différentes tâches (mise en route, nettoyage, entretien courant), consultez le tableau suivant : DÉFINITION QUALIFICATION Personnel de l'utilisateur formé et autorisé à utiliser la machine à des fins de production pour les activités pour lesquelles elle a été...
Page 14 Mode d'emploi et mise en garde selon CE Technicien qualifié par le Fabricant et/ou son distributeur pour les opérations complexes, car il connaît le cycle de production de la construction de la machine. Technicien du fabricant Cette personne intervient conformément aux demandes de l'utilisateur. Les compétences sont mécaniques.
Page 15 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH TERME DÉFINITION Les défauts de toutes sortes qui empêchent le fonctionnement normal d'une Panne machine, d'une installation, etc. Éléments conçus et construits à des fins de levage en tant que partie intégrante Chaînes, cordes ou sangles d'engins de levage ou d'accessoires de levage.
Page 16 Mode d'emploi et mise en garde selon CE TERME DÉFINITION impossible le retrait/l'ouverture sans l'aide d'outils (clés, tournevis ou clés Allen). Les systèmes de fixation faciles à retirer (par exemple les boutons en plastique) ne sont pas autorisés. Protection reliée mécaniquement à la structure de la machine (par exemple avec des charnières ou des guides) qui peut être ouverte sans l'utilisation Abri mobile d'outils.
Page 17 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 2.8 Équipement de protection individuelle Lorsque vous travaillez à proximité de la machine, tant pour les opérations de montage que pour la maintenance et/ou le réglage, il est nécessaire de respecter strictement les réglementations générales en matière de prévention des accidents, c'est pourquoi il sera important d'utiliser les équipements de protection individuelle (EPI) nécessaires pour chaque opération individuelle.
Page 18 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 2.9 Zones de sécurité des utilisateurs Les zones autour de la machine sont divisées comme suit : DESCRIPTION TERME Il s'agit des zones dans lesquelles l'utilisateur et les autres opérateurs peuvent effectuer les opérations de commande et de contrôle des fonctions cycliques de Zones de commande la machine de manière automatique et semi-automatique, en agissant sur les panneaux de commande appropriés ou pour l'exécution d'opérations manuelles.
Page 19 • L'entretien doit être effectué dans les délais et de la manière prévus dans le manuel, en utilisant des pièces de rechange d'origine OEM ALI GROUP S.R.L A SOCIO UNICO et en confiant les interventions à du personnel qualifié. La garantie est annulée en cas de : •...
Page 20 Mode d'emploi et mise en garde selon CE PAGE LAISSÉE INTENTIONNELLEMENT VIDE Page 20 CHAPITRE 2 – RENSEIGNEMENTS PRÉLIMINAIRES...
Page 21 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH Chapitre 3 TITRES CHAPITRE 3 – SÉCURITÉ Page 21...
Page 22 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 3 TITRES 3.1 Avertissements généraux L'utilisateur (entrepreneur ou employeur) doit : • Lisez attentivement ce manuel et acquérez une connaissance approfondie des spécifications techniques et des contrôles avant de procéder à la mise en service de la machine ; •...
Page 23 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 3.2 Dispositifs de sécurité La machine est équipée des dispositifs de sécurité décrits dans le tableau suivant. Pour l'emplacement de ces appareils, reportez-vous au dessin sous le tableau. TERME DESCRIPTION POS. Le bouton champignon rouge doit être enfoncé pour arrêter le fonctionnement du tapis roulant en cas de : Bouton d'urgence •...
Page 24 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 3.3 Bruit Les mesures de bruit ont été effectuées conformément aux dispositions des normes UNI EN 11200 et UNI EN ISO 3746. Pendant les cycles de fonctionnement , l'exposition au bruit du personnel est inférieure à 80 dB. Le niveau de bruit réel de la machine installée, lors de son fonctionnement sur le site dans un processus de production, est différent de celui détecté, car le bruit est influencé...
Page 25 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 3.6 Risques résiduels La conception de la machine a été réalisée de manière à garantir les exigences essentielles de sécurité pour l'opérateur. La sécurité, dans la mesure du possible, a été intégrée dans la conception et la construction de la machine ; Cependant, il existe toujours des risques contre lesquels les opérateurs doivent être protégés, notamment lorsque •...
Page 26 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 3.7 Pictogrammes de sécurité appliqués Des autocollants et des étiquettes de sécurité sont apposés sur la machine, comme indiqué dans le tableau ci- dessous. Pour le placement, reportez-vous à l'image. PICTOGRAMME DESCRIPTION POS.
Page 27 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH Chapitre 4 DESCRIPTION CHAPITRE 2 – RENSEIGNEMENTS PRÉLIMINAIRES Page 27...
Page 28 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 4 DESCRIPTION 4.1 Utilisation conforme (correcte) La machine en question est destinée à être utilisée pour : ENVIRONNEMENT DE AUTORISÉ OPÉRATION TRAITEMENT Pizzas Espace restauration Cuisson de : Bruschetta La machine a été créée pour : •...
Page 29 • Utilisez le four en dehors des conditions environnementales admissibles (voir « Chapitre 5 »). ATTENTION! OEM ALI GROUP S.R.L A SOCIO UNICO n'est pas responsable des dommages causés aux biens ou aux personnes dans les cas suivants : •...
Page 30 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 4.4 Données techniques DONNÉES GÉNÉRALES OM08325 OM08327 MODÈLE 400°C 450°C Température maximale N° pizza /heure Ø 33/35 N° pizza /heure Ø 45 Temps passé à l'intérieur 0,30 min (MIN) - 20 min (MAX) de la chambre DONNÉES D'ALIMENTATION OM08325...
Page 31 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 4.5 Mise en page de la taille FOUR À CHAMBRE UNIQUE 1566 FOUR À DEUX CHAMBRES CHAPITRE 2 – RENSEIGNEMENTS PRÉLIMINAIRES Page 31...
Page 32 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 4.6 Composants principaux Le four se compose des éléments de base suivants : DESCRIPTION POS. Chambre de cuisson Bande transporteuse à mailles Panneau de configuration Rabat mobile Page 32 CHAPITRE 2 – RENSEIGNEMENTS PRÉLIMINAIRES...
Page 33 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 4.7 Description générale La machine est un four professionnel utilisé pour cuire des pizzas, des focaccias, des bruschettas en continu. La cuisson peut avoir lieu à l'aide de casseroles spéciales, de plateaux ou de supports circulaires en treillis métallique en aluminium, en acier inoxydable ou directement sur la bande grillagée du four.
Page 34 Mode d'emploi et mise en garde selon CE PAGE LAISSÉE INTENTIONNELLEMENT VIDE Page 34 CHAPITRE 2 – RENSEIGNEMENTS PRÉLIMINAIRES...
Page 35 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH Chapitre 5 TRANSPORT & INSTALLATION CHAPITRE 5 – TRANSPORT ET INSTALLATION Page 35...
Page 36 5.2 Emballage La machine est expédiée par OEM ALI GROUP S.R.L A SOCIO UNICO de l'usine de production à celle du client utilisateur. En fonction de la distance de transport, des demandes spécifiques du client et du temps pendant lequel la charge reste dans l'emballage, l'expédition de la machine se déroule de la manière suivante :...
Page 37 5.3 Transport et manutention OEM ALI GROUP S.R.L A SOCIO UNICO, selon le mode de transport, utilise des emballages et des fermetures appropriés pour assurer l'intégrité et la conservation pendant le transport. À la réception de la machine, vérifiez qu'aucune pièce n'a été endommagée pendant le transport et/ou la manipulation.
Page 38 5.3.2 Opérations de transport ATTENTION! OEM ALI GROUP S.R.L A SOCIO UNICO n'assume aucune responsabilité pour tout dommage causé à la machine résultant du non-respect des instructions fournies. IMPORTANT! Le personnel intervenant dans les opérations de levage doit être habilité et formé à l'utilisation des équipements et équipements de levage, et doit se conformer à...
Page 39 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH TRANSPORT PAR CHARIOT ÉLÉVATEUR Qualification de Conducteur/conductrice d'engins de levage l'opérateur EPI requis Chariot élévateur Équipement de levage Personne Ustensiles à utiliser ATTENTION! N'utilisez que des équipements de levage adaptés et homologués, compatibles avec la taille et le poids de la machine.
Page 40 Mode d'emploi et mise en garde selon CE TRANSPORT PAR GRUE / PALAN Qualification de Conducteur/conductrice d'engins de levage l'opérateur EPI requis Grue / Palan Équipement de levage Sangles Ustensiles à utiliser ATTENTION! N'utiliser que des équipements de levage adaptés et homologués, compatibles avec la taille et le poids de la machine ;...
Page 41 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 5.4 Installation 5.4.1 Dispositions à la charge du client Sans préjudice d'accords contractuels contraires, il appartient normalement au Client de préparer : • les locaux (y compris les travaux de maçonnerie, tels que les fondations ou les conduits qui peuvent être nécessaires, l'éclairage) ;...
Page 42 Mode d'emploi et mise en garde selon CE La machine est conçue et construite pour fonctionner, en toute sécurité, dans les conditions environnementales suivantes : 20 à 35 °C Température ambiante 90 % Humidité relative maximale Espace restauration Lieu d'installation Néon ou lumière led Éclairage d'ambiance Tout revêtement de sol capable de supporter le poids et en...
Page 43 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 5.4.3 Positionnement du four IMPORTANT! Positionnez le four de manière à ce que les aliments ne soient pas affectés par les courants d'air, la poussière, les liquides provenant de fuites ou de condensation, ou les aérosols. DANGER! Le four NE DOIT PAS ÊTRE INSTALLÉ...
Page 44 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 5.4.4 Première mise sous tension DANGER! Nettoyez soigneusement l'intérieur du four comme indiqué dans le chapitre « Entretien », en vérifiant qu'il n'y a pas de corps étrangers ou inflammables à l'intérieur à la fin de l'installation et avant de l'allumer.
Page 45 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 5.4.5.1 Assemblage d'un four à chambre unique EPI requis Chariot élévateur / Grue / Palan Équipement de levage Ustensiles à utiliser Pour assembler le four à chambre unique, procédez comme suit : ACTION Soulevez le four comme indiqué...
Page 46 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 5.4.5.2 Assemblage d'un four à deux chambres EPI requis Chariot élévateur / Grue / Palan Équipement de levage Ustensiles à utiliser Pour assembler le four à double chambre, procédez comme suit : ACTION Soulevez le four comme indiqué...
Page 47 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 5.5 Connexions Pour la mise en service de la machine, les connexions nécessaires et les connexions aux réseaux locaux doivent être assurées : • raccordement électrique (y compris le raccordement à la terre), Respectez la réglementation en vigueur dans le pays d'installation.
Page 48 Mode d'emploi et mise en garde selon CE ATTENTION! Pour les fours à deux chambres, chaque four doit être connecté à un sectionneur de ligne spécial, il n'est pas possible de connecter plusieurs fours à un seul sectionneur de ligne. IMPORTANT! L'interrupteur de sectionneur de ligne situé...
Page 49 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH Chapitre 6 CONTRÔLES & UTILISATION CHAPITRE 6 – COMMANDES ET UTILISATION Page 49...
Page 50 L'utilisation de la machine à des fins autres que celles prévues par le fabricant pourrait causer de graves dommages aux personnes et/ou aux biens et/ou aux animaux. OEM ALI GROUP S.R.L A SOCIO UNICO n'est pas responsable des dommages causés par une mauvaise utilisation de la machine.
Page 51 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 6.2 Panneau de configuration Les dispositifs de contrôle sont situés sur le côté de la zone d'alimentation du produit. Les boutons du panneau de commande sont décrits ci-dessous. BOUTON DESCRIPTION POS. Le bouton champignon rouge de sécurité doit être enfoncé pour arrêter le tapis (n'éteint pas le four) en cas de : Bouton d'urgence •...
Page 52 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 6.3 Panneau de contrôle La machine est contrôlée par un écran tactile situé sur le côté de la zone d'alimentation du produit, à travers lequel il est possible de gérer les fonctions d'utilisation du four. 6.3.1 Interface utilisateur (Fig.
Page 53 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 6.3.2 Écran principal (Fig. 2) Fig.2 FONCTION DESCRIPTION POS. Date Horaire Température de la Indique la température actuelle à l'intérieur de la chambre de cuisson. chambre Direction de la courroie Indique dans quelle direction la bande du four se déplace. Ruban ON/OFF Il vous permet de démarrer ou d'arrêter le mouvement de la courroie.
Page 54 Mode d'emploi et mise en garde selon CE Affiche le programme de cuisson réglable, s'il est actif, l'icône s'affiche en rouge. Programmes de cuisson Il y a 10 programmes qui peuvent être définis. Bouton d'arrêt 6.3.3 Utilisateur « MENU » ( Fig.
Page 55 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 6.3.4 Modification des paramètres de cuisson Sur l'écran principal (Fig. 2) et l'écran secondaire du menu utilisateur (Fig. 3), il est possible de modifier les paramètres de cuisson du four. Plus précisément, les paramètres qui peuvent être modifiés sont les suivants : •...
Page 56 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 6.3.4.2 Pourcentage de résistances inférieures (fig. 5) Fig.5 En appuyant sur le bouton correspondant aux éléments chauffants inférieurs (Fig. 2 – Pos. 9), il est possible de modifier le pourcentage d'activation à l'aide des touches « + » (Fig. 5 – Pos. 1) et « - » (Fig. 5 – Pos. 2). Une fois la valeur souhaitée atteinte, appuyez sur le bouton «...
Page 57 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 6.3.4.4 Minuterie à bande (Fig. 7) Fig.7 En appuyant sur le bouton correspondant sur l'écran principal (Fig. 2 – Pos. 6), il est possible de changer la minuterie de marche de la courroie à l'intérieur de la chambre de cuisson en appuyant sur les boutons « + » (Fig. 7 –...
Page 58 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 6.3.5 Assistant de cuisine (Fig. 8) L'assistant de cuisson est une fonction qui ajuste les performances du four en fonction de la productivité : lorsque la température de la chambre de cuisson baisse par rapport à la température réglée, l'assistant de cuisson intervient (en fonction des paramètres réglés).
Page 59 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 6.3.6 Calendrier (Fig. 9) Fig.9 En appuyant sur la touche CALENDRIER dans le menu utilisateur (Fig. 3, point 1), vous pouvez accéder aux paramètres suivants : 1. DATE (Fig. 9 – Item 1). 2.
Page 60 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 6.3.7 Allumages programmés (Fig. 10) En appuyant sur le bouton relatif aux ALLUMAGES PROGRAMMÉS dans le menu utilisateur (fig.3, pos.2), vous pouvez accéder à la page de réglage. À l'aide de ce menu, vous pouvez régler deux allumages quotidiens. Fig.10 1.
Page 61 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 6.3.8 Mode « ECO » (Fig. 12) En appuyant sur le bouton ECO MODE dans le menu utilisateur (Fig.3, Pos.4), il est possible d'activer ce mode. Fig.12 Lorsque ECO est activé, le four fonctionne à 50% des réglages de l'utilisateur, afin de maintenir la température à l'intérieur de la chambre de cuisson, en évitant le gaspillage d'énergie.
Page 62 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 6.3.10 Liste « ALARMES » Vous trouverez ci-dessous la liste des « ALARMES » ALARME RESTAURATION IMAGE Lorsque l'erreur « moteur verrouillé » apparaît, vérifiez que le champignon d'urgence est déverrouillé. ALARME DE BLOCAGE •...
Page 63 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 6.4 Procédures d'utilisation 6.4.1 Vérifications préliminaires Avant la mise en service de la machine, les contrôles suivants doivent être effectués. • Vérifier que la machine est positionnée sur une surface stable, ininflammable et capable de supporter son poids.
Page 64 Mode d'emploi et mise en garde selon CE IMPORTANT! Pendant la cuisson, il est possible de modifier les paramètres en appuyant sur les boutons correspondants comme expliqué dans les paragraphes précédents (voir paragraphe « Panneau de commande »). IMPORTANT! Effectuez quelques tests de cuisson pour trouver les bons paramètres. 6.4.3 Ouverture/fermeture des volets mobiles Pour ouvrir/fermer les volets mobiles, procédez comme décrit :...
Page 65 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 6.4.4 Procédure de redémarrage d'arrêt d'urgence Pour redémarrer la machine après un arrêt d'urgence, procédez comme suit : ACTION Identifiez et résolvez le problème qui a conduit à l'arrêt d'urgence. Déclipsez le bouton d'urgence sur lequel vous avez appuyé. Attendez que l'écran s'allume.
Page 66 Mode d'emploi et mise en garde selon CE Chapitre 7 ENTRETIEN Page 66 CHAPITRE 7 – ENTRETIEN...
Page 67 OEM ALI GROUP S.R.L A SOCIO UNICO. Aucune responsabilité pour les dommages aux personnes ou aux biens ne peut être imputée à OEM ALI GROUP S.R.L A SOCIO UNICO pour des interventions autres que celles décrites ou effectuées d'une manière autre que celles indiquées.
Page 68 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 7.1 Avertissements de sécurité ATTENTION! Avant de commencer tout entretien, débranchez la machine de l'alimentation électrique. ATTENTION! Le retrait de la fiche doit être tel qu'un opérateur puisse vérifier à partir de n'importe quel point auquel il a accès que la fiche est débranchée.
Page 69 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 7.2 Entretien de routine La machine, lorsqu'elle est livrée à l'utilisateur, est déjà réglée pour fonctionner correctement ; Cependant, pour assurer son bon fonctionnement dans le temps, des contrôles et un entretien périodiques et préventifs doivent être effectués.
Page 70 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 7.2.2 Propreté ATTENTION! Les opérations de nettoyage ne doivent être effectuées que par du personnel qualifié et autorisé. ATTENTION! Respecter la réglementation en vigueur dans le pays d'installation concernant le traitement des eaux de lavage.
Page 71 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 7.2.2.3 Nettoyage des ventilateurs de refroidissement Dans le cas où le four affiche l'alarme « Compartiment technique de surchauffe/carte d'alimentation » sur l'écran, les ventilateurs doivent être nettoyés. Pour nettoyer les ventilateurs de refroidissement, procédez comme suit : ACTION Dévissez les vis de fixation (A) qui fixent le panneau (B).
Page 72 Mode d'emploi et mise en garde selon CE 7.2.2.4 REMPLACEMENT DE LA LAMPE Pour remplacer la lampe, procédez comme décrit : ACTION Retirez la vitre de verrouillage (A). Retirez la lampe grillée (B). Remplacez la nouvelle lampe. Remontez la vitre (A) en l'enclenchant. À...
Page 73 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 7.2.2.5 RÉINITIALISATION DU THERMOSTAT DE SÉCURITÉ DANGER! Assurez-vous qu'il n'y a pas de tension à l'intérieur du panneau électrique. Pour réinitialiser le thermostat de sécurité, procédez comme décrit : ACTION Dévissez les vis de fixation (A) qui fixent le panneau (B). Retournez le panneau (B) fixé...
Page 74 ATTENTION! Les pièces de rechange à remplacer doivent être commandées auprès de OEM ALI GROUP S.R.L A SOCIO UNICO Dans le cas où le client n'utilise pas de pièces de rechange d'origine ou de pièces de rechange autorisées par écrit par le fabricant, ce dernier est dégagé...
Page 75 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH PAGE LAISSÉE INTENTIONNELLEMENT VIDE CHAPITRE 7 – ENTRETIEN Page 75...
Page 76 Mode d'emploi et mise en garde selon CE Chapitre 8 DÉMANTÈLEMENT ET ÉLIMINATION Page 76 CHAPITRE 8 – DÉCLASSEMENT ET ÉLIMINATION...
Page 77 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 8 DÉMANTÈLEMENT ET ÉLIMINATION ATTENTION! Les opérations de démantèlement et de démantèlement doivent être confiées à du personnel spécialisé dans ces activités. En particulier, seule la personne en charge de la phase de démantèlement et d'élimination en fin de vie peut effectuer : •...
Page 78 ATTENTION! Pour le démontage de pièces commerciales ou de matériel sous-traité qui font partie de la machine fournie par OEM ALI GROUP S.R.L A SOCIO UNICO, veuillez vous référer au manuel du fournisseur concerné. Conformément à la directive DEEE 2012/19/UE , si le composant/équipement acheté est marqué...
Page 79 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH PAGE LAISSÉE INTENTIONNELLEMENT VIDE CHAPITRE 8 – DÉCLASSEMENT ET ÉLIMINATION Page 79...
Page 80 Mode d'emploi et mise en garde selon CE Chapitre 9 PIÈCES JOINTES Page 80 CHAPITRE 9 – ANNEXES...
Page 81 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH 9 PIÈCES JOINTES LISTE DES PIÈCES JOINTES SCHÉMAS DE CÂBLAGE CHAPITRE 9 – ANNEXES Page 81...
Page 82 Mode d'emploi et mise en garde selon CE Légende du schéma de câblage ACRONYME DESCRIPTION CÂBLE D'ALIMENTATION CARTE ÉLECTRONIQUE ONGLET D'AFFICHAGE LAMPE DE LA CHAMBRE DE CUISSON / SALLE DE LAMPE TELERUTTORE / CONTACTEUR RELAIS STATIQUE/RELAIS STATIQUE RELAIS STATIQUE/RELAIS STATIQUE RELAIS STATIQUE/RELAIS STATIQUE RELAIS STATIQUE/RELAIS STATIQUE RELAIS STATIQUE/RELAIS STATIQUE...
Page 83 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH Schéma de câblage OM23.00722 CHAPITRE 9 – ANNEXES Page 83...
Page 84 Mode d'emploi et mise en garde selon CE Schéma de câblage OM23.00721 Page 84 CHAPITRE 9 – ANNEXES...
Page 85 FOUR À PIZZA mod. TL 45 TOUCH Schéma de câblage OM23.00720 CHAPITRE 9 – ANNEXES Page 85...

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