Naterial ILO Manuel D'instructions page 73

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permite uma radiação que eleva a temperatura a 980 °C (mais de 1800 °F). Ideal para queimar

alimentos.

Sondas de temperatura

• O barbecue tem duas sondas de temperatura embutidas para medir a temperatura dos

alimentos enquanto cozinha.

• Insira a sonda no alimento a ser cozinhado. Insira a ficha na tomada do painel de controlo. A

temperatura do alimento a ser cozinhado é exibida no ecrã LCD.

Controlo do aquecimento *muito importante*

• Ocorrem grandes elevações quando os alimentos são cozidos e os líquidos e as gorduras

pingam sobre os difusores de calor quentes. O fumo ajuda a dar um bom sabor ao churrasco, mas

é melhor evitar para não queimar os alimentos. Para controlar isto é absolutamente essencial

remover o excesso de gordura dos alimentos antes de cozinhar. Use marinadas e molhos com

moderação para cozinhar. Os bicos também devem ser colocados no mínimo para cozinhar.

• Quando ocorrem as chamas, elas normalmente podem ser extintas colocando fermento em pó

ou sal diretamente sobre os difusores de calor. Proteja sempre as suas mãos ao trabalhar perto

da superfície de cozimento do barbecue, tendo o cuidado de se proteger das chamas.

• Em caso de incêndio de gordura, siga as instruções abaixo.

Incêndio de gordura

• Esvazie e limpe a bandeja de gordura de todos os resíduos de cozimento após cada utilização.

• Se o barbecue for utilizado para grandes festas, será necessário desligá-lo a cada duas horas

e limpá-lo. Terá que limpá-lo com mais frequência se cozinhar muitos alimentos gordurosos

(linguiças, merguez,...). Não seguir estas instruções pode originar queimaduras de gordura, que

podem causar ferimentos e danos no barbecue.

Em caso de fogo de gordura/avisos:

• Se puder fazer com toda a segurança, feche todos os botões de gás.

• Feche a botija de gás.

• Mantenha todas as pessoas afastadas do barbecue e espere que as chamas se extingam.

• Não feche o capô ou a tampa do barbecue.

• Nunca atire água para o seu barbecue. Se utilizar um extintor, ele deve ser de pó.

• Não retire a bandeja de gordura.

• Se as chamas não parecerem baixar a intensidade ou então aumentarem, chame os bombeiros

para assistência.

Fim da sessão de cozimento

• Após cada sessão de cozimento, rode os bicos para a posição máxima e deixe-os queimar

durante 5 minutos. Este procedimento queimará qualquer resíduo do cozimento e, portanto,

tornará a limpeza mais fácil. Certifique-se de que o capô está aber o durante este processo.

• Queira limpar sistematicamente o seu barbecue após cada utilização para prevenir a

acumulação das gorduras do cozimento que podem incendiar.

Desligar o barbecue

• Quando terminar de utilizar o barbecue, rode todas as válvulas de gás até o fim, no sentido dos

ponteiros do relógio até a posição de desligado e corte a alimentação do gás ao nível da botija.

• Espere que o barbecue esteja suficie temente frio antes de fechar o capô ou a tampa.