Naterial ILO Manuel D'instructions page 60

Cocción con infrarrojos
• El infrarrojo proporciona una energía radiante que calienta muy rápidamente. Este potente
calor se crea utilizando quemadores con miles de orificios equidistantes. Este fenómeno
permite la radiación que aumenta la temperatura hasta 980 °C (más de 1800 °F). Ideal para
dorar alimentos.
Sondas de temperatura
• Esta barbacoa tiene dos sondas de temperatura integradas que miden la temperatura de los
alimentos mientras se cocinan.
• Introduzca la sonda en el alimento que va a cocinar. Inserte el conector en la toma ubicada en el
panel de control. La temperatura del alimento que se está cocinando se muestra en la pantalla
LCD.
Control de llamaradas *muy importante*
• Las llamaradas ocurren cuando los alimentos se cocinan y los jugos y grasas caen sobre los
difusores de calor candentes. El humo por supuesto ayuda a darle buen sabor a la barbacoa,
pero es mejor evitar llamaradas para no quemar la comida. Para controlar estas llamaradas
es absolutamente esencial retirar el exceso de grasa de los alimentos antes de cocinarlos. Use
adobos y salsas para cocinar con moderación. También es necesario colocar los quemadores en
el mínimo para la cocción.
• Cuando se producen llamaradas, normalmente se pueden extinguir poniendo polvo de hornear
o sal directamente sobre los difusores de calor. Protéjase siempre las manos cuando trabaje
cerca de la superficie de cocción de la ba bacoa, teniendo cuidado de protegerse de las llamas.
• En caso de fuego por grasa, siga las instrucciones a continuación.
Fuego por grasa
• Vacíe y limpie el cajón para la grasa de todos los residuos de cocción después de cada uso.
• Si la barbacoa se utiliza para grandes fiest s, será necesario apagarla cada dos horas y
limpiarla. Será necesario limpiarla con mayor frecuencia si cocina una gran cantidad de
alimentos muy grasos (salchichas, merguez, etc.). El incumplimiento de estas instrucciones
puede provocar fuegos por grasa, que pueden causar lesiones y dañar la barbacoa.
En caso de fuego por grasa / advertencias:
• Si es seguro hacerlo, cierre todos los mandos de gas.
• Cierre la bombona de gas.
• Aleje a todos de la barbacoa y espere a que se apague el fuego.
• No cierre el capó ni la tapa de la barbacoa.
• Nunca rocíe la barbacoa con agua. Si utiliza un extintor, debe ser de polvo.
• No quite el cajón para la grasa.
• Si el fuego no parece disminuir o parece empeorar, comuníquese con el cuerpo de bomberos
para obtener ayuda.
Fin de la sesión de cocción
• Después de cada sesión de cocción, ponga los quemadores de la barbacoa en la posición
máxima y déjelos arder durante 5 minutos. Este procedimiento quemará los residuos de cocción
y, por tanto, facilitará la limpieza. Asegúrese de que el capó esté abierto durante esta operación.
• Limpie siempre su barbacoa después de cada uso para evitar la acumulación de grasa de
cocción que podría arder.
Apagar la barbacoa
• Cuando termine de usar la barbacoa, gire completamente todas las válvulas de gas en sentido
horario hasta la posición de apagado y corte el suministro de gas de la bombona.
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