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baxter OV500-EE Serie Manuel De Réparation page 12

Des fours à chariot au gaz; fours à chariot électriques

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INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DES FOURS À CHARIOT AU GAZ SÉRIE OV500-EE ET DES FOURS À
CHARIOT ÉLECTRIQUES SÉRIE OV500 - RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
5.
ÉVACUATION DE LA HOTTE :
DIA. 25,4 cm Collier de connexion. Le client
doit fournir des conduits et des ventilateurs
d'aération selon les codes d'état et locaux.
L'évent de la chambre (vapeur) et les gaz de
combustion sont évacués par la hotte. Un
commutateur d'alimentation en air posé à
l'usine et intégré au fonctionnement du système
de brûleur. Si la ventilation est inadéquate, le
brûleur ne fonctionnera pas. Le four fournit un
SPÉCIFICATIONS DU FOUR À CHARIOT AU GAZ OV500G2-EE
SPÉCIFICATIONS DU FOUR
ÉLECTRIQUE OV500E1
1.
EAU :
1/2 po NPT, 30-75 PSI eau froide nécessaire, le
client doit installer un filtre en ligne, un robinet
d'arrêt et un tamis de circuit.
2.
VIDANGE :
Connexion AFF 6 po (avant et arrière) VOIR
NOTES. Acheminez vers l'entrefer de vidange.
Ne dirigez pas le dispositif de vidange vers le
haut. Bouchez le raccord d'évacuation qui n'est
pas en cours d'utilisation.
Drain arrière : 1/2 po NPTF
Drain avant : 1/2 po NPTF
3.
ALIMENTATION :
Deux sources d'alimentation requises.
Circuit dédié 120/60/1 20 A et un offrant les
options suivantes de tension.
F36820 (0622)
relais pour activer et alimenter un contacteur/
relais fourni par le client, de sorte que lorsque
le four est mis sous tension, le ventilateur
externe fonctionnera. La hotte nécessite un
minimum de 25,5 m3/min pour un
fonctionnement sécuritaire. Aux fins du calcul
du ventilateur, vous devez supposer 0,15 kPa
de résistance à travers la hotte. Des filtres à
graisse (en option) peuvent être posés dans la
hotte au lieu du déflecteur standard.
Fig. 3
Circuit de chauffage : Homologation KW dans
le graphique suivant par tension d'alimentation.
Moteur de soufflante : 1 1/2 HP
Tension
208/60/3
208 - 240/60/3
440 - 480/60/3
4.
ÉVACUATION DE LA HOTTE :
Collet de raccordement 8 po DIA. Le client doit
fournir des conduits et des ventilateurs
d'aération selon les codes d'état et locaux.
Relais pour le four avec max. 10 ampères 1/2
HP. à 120 V (sortie) pour le fonctionnement du
ventilateur. Si plus grand, utilisez le relais du
four pour contrôler un contacteur/relais alimenté
séparément pour le ventilateur de la hotte. Les
évents de chambre sont reliés en usine à la
hotte intégrale. 690 CFM nécessaire, avec
-0,6 po de chute de pression statique CE à
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Homologation
Intensité
éléments
maximale
chauffants
100 A
34 KW
76 - 87 A
26 - 34 KW
40 - 43 A
29 - 34 KW

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