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INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DES FOURS À CHARIOT AU GAZ SÉRIE OV500-EE ET DES FOURS À
CHARIOT ÉLECTRIQUES SÉRIE OV500 - RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
SPÉCIFICATIONS DU FOUR À CHARIOT AU GAZ OV500G1-EE
SPÉCIFICATIONS DU FOUR AU
GAZ OV500G2-EE
1.
EAU :
1/2 po NPT, 30-75 PSI eau froide nécessaire, le
client doit installer un filtre en ligne, un robinet
d'arrêt et un tamis de circuit.
2.
VIDANGE :
Connexion AFF 6 po (avant et arrière) VOIR
NOTES. Acheminez vers l'entrefer de vidange.
Ne dirigez pas le dispositif de vidange vers le
haut. Bouchez le raccord d'évacuation qui n'est
pas en cours d'utilisation.
Drain arrière : 1/2 po NPTF
Drain avant : 1/2 po NPTF
3.
ALIMENTATION :
Deux sources d'alimentation requises.
Circuit dédié 120/60/1 20 A et un offrant les
options suivantes de tension.
Tension
208 - 240/60/1
208-240/60/3
440 - 480/60/3
4.
GAZ :
Gaz naturel (GN)
1 1/4 po NPT, CE GN (GN homologué 1
025 BTU/PI CU SP GR 1,00)
F36820 (0622)
Intensité maximale
8,8 - 7,6 A
5,0 - 4,4 A
2,4 - 2,2 A
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Fig. 2
Gaz propane liquéfié (GPL)
1 1/4 po NPT, CE GPL (GPL homologué 2
440 BTU/PI CU, SP GR 1,52)
BTU/H
PRESSION
D'ADMISSION
PRESSION DU
COLLECTEUR
D'ÉCHAPPEM
ENT
5.
ÉVACUATION DE LA HOTTE :
Collet de raccordement 10 po DIA. Un
commutateur d'alimentation en air posé à
l'usine et intégré au fonctionnement du système
de brûleur. Relais pour le four avec max. 10
ampères 1/2 HP. à 120 V (sortie) pour le
fonctionnement du ventilateur. Si plus grand,
utilisez le relais du four pour contrôler un
contacteur/relais alimenté séparément pour le
ventilateur de la hotte. Le client doit fournir des
conduits et des ventilateurs d'aération selon les
codes d'état et locaux. Les évents de chambre
sont reliés en usine à la hotte intégrale. 900
CFM nécessaire, avec -0,6 po de chute de
pression statique CE à travers la hotte. La hotte
est homologuée « UL710 » lorsque des filtres à
graisse sont installés. Un conduit d'évacuation
des produits de la combustion du gaz de type B
peut être utilisé sauf lorsque les produits de
cuisson sont chargés de graisse.
Gaz propane
Gaz naturel
liquéfié
275 000
275 000
5,0 po à 10,0 po
10,0 po à
CE
14,0 po CE
3,5 po CE
8,75 po CE
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