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NB. : dans les modules de fours pizza FLAME 4 et FLAME 6, la superposition de deux fours fait que le four
inférieur est équipé d'un tube vertical incliné (à 45°) de manière à pouvoir évacuer les fumées loin du terminal
d'évacuation du four supérieur en évitant ainsi d'en déranger le tirage.
6.2.4
Contrôle de la pression d'alimentation et de la portée thermique
Avant d'effectuer le contrôle de la pression du réseau d'alimentation, s'assurer que la
!
prédisposition du gaz présent sur place est correcte.
La mesure de la pression (de branchement et de sortie) doit être faite avec le four en fonction, donc avec le
brûleur allumé. L'allumage du brûleur se fait en suivant la méthode indiquée dans le paragraphe 6.3 PHASE
DE DÉMARRAGE. La vérification de la pression d'alimentation du gaz, doit être effectuée avec un manomètre
différentiel, connecté à la prise de pression avec le tuyau flexible approprié.
Les images suivantes qui représentent le groupe de réglage du gaz et du module électronique, indiquent les
points de connexions du manomètre et de la vis de réglage de la pression.
Légende :
7. EV1 ;
8. EV2 ;
9. Prise de pression en entrée (Pin) ;
10. Prise de pression en sortie (Pout) ;
11. Compensation chambre (non en cours d'utilisation) ;
12. Modulateur de la pression du gaz en sortie.
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