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SilverCrest SGBR 1500 D1 KAT
Préparation :
Videz la truite, lavez-la, tamponnez-la pour la sécher et faites 3 entailles en diagonale sur la peau.
Placez le poisson sur un morceau de papier aluminium assez grand pour l'envelopper.
Coupez le citron et le persil et répartissez le tout à l'intérieur de la truite avec les herbes
aromatiques préalablement lavées. Assaisonnez la truite et arrosez-la d'un filet d'huile d'olive.
Ensuite, enveloppez le poisson dans le papier aluminium et faites le cuire pendant 20 à 30 minutes
sur un plat à la hauteur des glissières (3) du milieu du four préalablement préchauffé pendant
10 minutes à 200 °C en mode chaleur de voûte/de sole.
Mini-pains
Ingrédients :
Préparation pour pain de votre choix
Farine pour la surface de travail
Graines de tournesol, sésame, pavot à saupoudrer au-dessus des pains.
Préparation :
Préparez la pâte à pain en suivant les instructions, pétrissez-la et laissez-la reposer.
Façonnez de petits pains avec la pâte et laissez reposer à nouveau sur une plaque de cuisson
recouverte de papier cuisson dans un endroit chaud pendant 40 minutes, jusqu'à ce que les pains
aient augmenté de volume. Faites préchauffer le four pendant environ 10 minutes à 230 °C en
utilisant le mode chaleur de voûte/de sole. Humidifiez avec précaution les petits pains avec un
vaporisateur ou un pinceau, faites une entaille sur le dessus et saupoudrez de graines ou de farine,
selon vos goûts. Selon leur taille, faites cuire les petits pains 10 à 15 minutes à la hauteur des
glissières (3) inférieures jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le dessus. Laissez refroidir sur
une grille.
Pommes de terre paysannes
Ingrédients :
300 g de pommes de terre à chaire ferme
1 cs d'huile
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
Paprika doux
Préparation :
Faites préchauffer le four pendant 10 minutes à 200 °C en mode chaleur de voûte/de sole.
Lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles sans les éplucher et placez les dans un
saladier. Mélangez l'huile avec les épices et l'ail écrasé et enrobez bien les pommes de terre de ce
mélange.
Recouvrez le plateau de cuisson (10) de papier cuisson et répartissez les pommes de terre dessus,
puis faites cuire à la hauteur des glissières (3) du milieu à four chaud pendant environ 45 à
55 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
68 - Français
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