Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
SilverCrest SGBR 1500 D1 KAT
Francuskie rogaliki waniliowe
Porcja na około 30 sztuk
50 g mielonych migdałów (bez skórki)
140 g mąki (plus nieco więcej do formowania)
40 g cukru
1 żółtko jaja (wielkość M)
100 g zimnego masła
sól
25 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
Połączyć ze sobą 50 g migdałów, 140 g mąki, 40 g cukru, 1 żółtko jaja, 100 g zimnego masła
pokrojonego na kawałki oraz szczyptę soli przy użyciu miksera z hakiem do zagniatania ciasta, a
następnie wyrobić rękami w celu uzyskania gładkiego ciasta.
Ukształtować ciasto w kulę, owinąć w folię spożywczą i schłodzić przez około 1 godzinę.
Wyłożyć blachę do pieczenia (10) papierem pergaminowym i wstępnie nagrzać piekarnik przez
10 minut do temperatury 200°C, używając grzania górnego/dolnego. Uformować z ciasta 2
wałki (o średnicy ok. 1,5 cm) na posypanej mąką powierzchni roboczej. Przygotowane z ciasta
wałki pokroić na 15 małych kawałków (o długości ok. 3 cm). Uformować każdy z kawałków
ciasta w wałek o długości około 8 cm i wygiąć na kształt rogalika, wyginając ciasto w półksiężyc i
zaciskając końcówki w szpic.
Piec francuskie rogaliki waniliowe w nagrzanym wstępnie piekarniku na blasze ustawionej na
środkowych wspornikach (3) przez 12 minut. Połączyć cukier puder z cukrem waniliowym i
posypać gorące rogaliki za pomocą sitka. Następnie pozostawić francuskie rogaliki waniliowe do
ostygnięcia na około 30 minut.
Pstrąg pieczony w piekarniku
Składniki:
1 pstrąg, cały, surowy
½ cytryny
1 ząbek czosnku
1 gałązka rozmarynu
1 gałązka tymianku
1 gałązka pietruszki
sól i pieprz
oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
Pstrąga wypatroszyć, umyć, osuszyć i naciąć 3-krotnie po skosie.
Umieść rybę na kawałku folii aluminiowej, który jest wystarczająco duży, aby ją zawinąć.
Pokroić cytrynę i czosnek, po czym rozprowadzić wewnątrz pstrąga wraz z umytymi ziołami.
Przyprawić pstrąga i skropić oliwą z oliwek. Następnie zawinąć rybę w folię aluminiową i piec
przez 20-30 minut na blasze ustawionej na środkowych wspornikach (3) piekarnika wstępnie
nagrzanego przez 10 minut do temperatury 200°C, używając grzania górnego/dolnego.
Polski - 119
Publicité
