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SilverCrest SGBR 1500 D1 KAT
15. Recettes
Boulettes de viande
Ingrédients :
1 kg de mélange de bœuf et porc haché
2 oignons, émincés finement
100 g de farine / chapelure
2 œufs
50 g de moutarde
30 g de fromage râpé (fort)
3 cs de persil, coupé finement
2 cs de marjolaine
2 cs de paprika doux
3 cs de poivre noir, fraichement moulu
2 cs de sel
Préparation :
Insérez le plateau de cuisson (10) dans les glissières (3) du milieu, afin qu'il puisse collecter les
gouttes de graisse éventuelles. Faites préchauffer le four pendant 10 minutes à 230 °C en utilisant
le mode chaleur de voûte.
Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier et mélangez avec soin. Façonnez des boules
d'environ 125 g chacune. Répartissez les boulettes de viande de manière uniforme sur la
grille (15). Faites cuir les boulettes en insérant la grille dans les glissières (3) supérieures, pendant
environ 15 minutes de chaque côté.
Lasagnes aux épinards et au saumon
Ingrédients :
250 g d'épinards à la crème (surgelés)
125 g de filet de saumon sauvage (surgelé)
Feuilles de lasagnes
100 g de crème fraîche
50 g de fromage râpé
Huile pour graisser le plat
Sel
Poivre
Muscade
Préparation :
Mettez les épinards dans une casserole et faites-les décongeler à basse température. Assaisonnez
avec du sel, du poivre et de la muscade. Ne faites décongeler le saumon que légèrement puis
coupez-le en morceaux. Graissez un plat carré de 0,8 litre et couvrez le fond de feuilles de
lasagnes. Ensuite, répartissez la moitié du saumon et des épinards dessus, couvrez à nouveau de
feuilles de lasagnes et répartissez par-dessus le reste du saumon et des épinards jusqu'à ce que le
plat soit presque plein. Pour la dernière couche, rajoutez d'autres feuilles de lasagnes et recouvrez
64 - Français
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