SilverCrest SGBR 1500 D1 KAT Mode D'emploi page 163

SilverCrest SGBR 1500 D1 KAT
15. Recepty
Mäsové guľôčky
Ingrediencie:
1 kg zmes hovädzieho a bravčového mletého mäsa
2 cibule, jemne nakrájané
100 g múky/strúhanky
2 vajíčka
50 g horčice
30 g strúhaného syra (nahrubo)
3 čaj. lyžičky jemne nakrájaného petržlenu
2 čaj. lyžičky majoránu
2 čaj. lyžičky sladkej papriky
3 čaj. lyžičky čierneho korenia, čerstvo pomletého
2 čaj. lyžičky soli
Postup:
Vložte plech na pečenie (10) do stredného držiaka (3), aby mohol zachytávať kvapkanie.
Predhrejte rúru na 10 minút na 230 °C s horným ohrevom.
Vložte všetky ingrediencie do veľkej misky a dôkladne premiešajte. Vytvarujte zo zmesi guľôčky,
každá s hmotnosťou asi 125 g. Poukladajte mäsové guľôčky pravidelne po celom grilovacom rošte
(15). Pečte mäsové guľôčky na hornom držiaku (3) po dobu približne 15 minút na každej strane.
Špenátovo-lososové lazane
Ingrediencie:
250 g krémový špenát (mrazený)
125 g filety z divokožijúceho lososa (mrazené)
Lazaňové plátky
100 g kyslej smotany
50 g syra, nastrúhaného
Olej na mazanie
soľ
čierne korenie
muškát
Postup:
Vložte špenát na panvicu a na nízkom ohni rozmrazte. Okoreňte soľou, čiernym korením a
muškátom. Nechajte lososa len mierne rozmraziť a nakrájajte ho na kusy. Namažte 0,8 l štvorcový
hrniec a poukladajte do neho lazaňové plátky. Na plátky potom položte spolovice losos a špenát,
pokryte ich znova lazaňovými plátkami a pokračujte znova lososom a špenátom, pokým nebude
hrniec plný. Poslednú vrstvu urobte z viacerých lazaňových plátkov a pokryte ich kyslou smotanou.
Posypte po vrchu syr a nechajte v rúre, ktorú ste predhriali na 10 minút na 180 °C s
horným/spodným ohrevom, piecť na strednom držiaku (3) na pribl. 50 minút.
Slovensky - 161