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Ragoût - Légumes précuits
Ragoût de courgettes,
Ragoût de brocolis,
Ragoût de fenouil
Ragoûts - Salés
Cannelloni
Lasagnes
Gratin de pâtes
Ragoûts - Sucrés
Ragoût au pain blanc avec / sans fruits,
Ragoût de porridge au riz avec / sans fruits,
Ragoût sucré aux nouilles
11.24 Informations pour les instituts
de test
Tests conformes aux normes EN
60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011.
Cuisson sur un seul niveau. Cuisson dans des moules
Plat
Génoise allégée
Génoise allégée
Tarte aux pommes (2 mou‐
les de 20 cm de diamètre,
décalés en diagonale)
Tarte aux pommes (2 mou‐
les de 20 cm de diamètre,
décalés en diagonale)
Cuisson sur un seul niveau. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Plat
Biscuits sablés / Tresses feuille‐
tées
Biscuits sablés / Tresses feuille‐
tées
Température à cœur du plat (°C)
Moins
85
Température à cœur du plat (°C)
Moins
85
Température à cœur du plat (°C)
Moins
80
Fonction
Chaleur tournante
Chauffage inférieur/
supérieur
Chaleur tournante
Chauffage inférieur/
supérieur
Fonction
Chaleur tournante
Chauffage inférieur/supérieur 160
À Point
88
À Point
88
À Point
85
Température (°C)
140 - 150
160
160
180
Température (°C)
140
1)
Plus
91
Plus
91
Plus
90
Durée
Positions des
(min)
grilles
35 - 50
2
35 - 50
2
60 - 90
2
70 - 90
1
Durée (min)
25 - 40
20 - 30
FRANÇAIS
41
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