AEG BOGEM Notice D'utilisation
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Sommaire des Matières pour AEG BOGEM

  • Page 1 BOGEM Notice d'utilisation Four USER MANUAL...

  • Page 2: Table Des Matières

    15. GARANTIE....................... 43 POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires.

  • Page 3: Information Sur La Sécurité

    FRANÇAIS INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

  • Page 4: Sécurité Générale

    1.2 Sécurité générale L'appareil doit être installé et le câble remplacé • uniquement par un professionnel qualifié . AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.

  • Page 5: Consignes De Sécurité

    FRANÇAIS 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation • Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou AVERTISSEMENT! s'approcher de la porte de l'appareil L'appareil doit être installé ou de la niche d'encastrement sous uniquement par un l'appareil, particulièrement lorsqu'il professionnel qualifié.
  • Page 6 • Éteignez l'appareil après chaque • Utilisez un plat à rôtir pour obtenir utilisation. des gâteaux moelleux. Les jus de • Soyez prudent lors de l'ouverture de fruits causent des taches qui peuvent la porte de l'appareil lorsque celui-ci être permanentes.

  • Page 7: Mise Au Rebut

    FRANÇAIS • N'utilisez aucun produit détergent • Utilisez exclusivement des pièces pour nettoyer l'émail catalytique (le d'origine. cas échéant). 2.7 Mise au rebut 2.5 Éclairage intérieur AVERTISSEMENT! AVERTISSEMENT! Risque de blessure ou Risque d'électrocution ! d'asphyxie. • Débranchez l'appareil de •...

  • Page 8: Accessoires

    3.2 Accessoires Plat à rôtir Grille métallique Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des moules à gâteau/pâtisserie. Sonde alimentaire Plateau de cuisson Pour mesurer la température à...

  • Page 9: Affichage

    FRANÇAIS Touche Fonction Commentaire sensitive Modes De Cuis- Appuyez une fois sur la touche sensitive pour son ou VarioGui- choisir un mode de cuisson ou le menu : VarioGui- de . Appuyez à nouveau sur la touche sensitive pour naviguer entre les menus : Modes De Cuis- son, VarioGuide .

  • Page 10: Avant La Première Utilisation

    Autres indicateurs de l'affichage : Symbole Fonction Minuteur La fonction est en cours. Heure du jour L'affichage indique l'heure actuelle. Durée L'affichage indique la durée de cuis- son nécessaire. L'affichage indique la fin du temps de cuisson. Température La température s'affiche.

  • Page 11: Utilisation Quotidienne

    FRANÇAIS 6. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT! Symbole / Élé- Utilisation Reportez-vous aux chapitres ment de menu concernant la sécurité. Contient des réglages 6.1 Navigation dans les menus recommandés pour le VarioGuide four, pour un grand 1. Allumez le four. choix de plats. Choisis- 2.

  • Page 12: Modes De Cuisson

    6.3 Modes De Cuisson Symbole / Élé- Description ment de menu Mode de cuis- Utilisation Active et désactive la fonction Prolonge- Pour faire cuire sur 3 ni- Prolongement ment de la cuisson. veaux en même temps De La Cuisson et pour déshydrater des...

  • Page 13: Programmes Spéciaux

    FRANÇAIS 6.4 Programmes Spéciaux Mode de cuis- Utilisation Mode de cuis- Utilisation Cette fonction est con- çue pour économiser Pour maintenir les ali- de l'énergie en cours ments au chaud. Chaleur tour- de cuisson. Pour obte- nante humide Maintien Au nir des instructions de Chaud cuisson, reportez-vous...
  • Page 14 Catégorie d'aliments : Viande Mode de cuis- Utilisation Plat Viande braisée Pour des plats tels que Bœuf des lasagnes ou un Pâté à la viande gratin de pommes de Gratiner terre. Également pour Saignant gratiner et faire dorer. Saignant 6.5 VarioGuide...
  • Page 15 FRANÇAIS Plat Plat Lièvre Tarte Salée • Cuisse de lièvre Catégorie d'aliments : Gâteau/Biscuits • Râble de lièvre • Râble de lièvre Plat Kouglof Chevreuil Tarte aux pommes, Gibier • Cuissot de che- couv. vreuil • Selle de che- Génoise/Gâteau Sa- vreuil voie Tarte Aux Pommes...

  • Page 16: Réglage D'un Mode De Cuisson

    Plat Plat Gâteau Au Froma- Galettes De Pom- ge, Pain mes De T. Brownies Lorsque vous devez changer le poids ou la température à Gâteau Roulé cœur d'un plat, utilisez Gâteau À Base De pour régler les Levure nouvelles valeurs.

  • Page 17: Fonctions De L'horloge

    FRANÇAIS résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments. 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Tableau des fonctions de 7.2 Réglage des fonctions de l'horloge l'horloge Avant d'utiliser les Fonction de Utilisation fonctions : Durée, Fin, vous l'horloge devez d'abord régler un mode de cuisson et une...

  • Page 18: Prolongement De La Cuisson

    Vous pouvez activer ou désactiver cette cuisson de se poursuivre après la fin de fonction dans le menu : Réglages De la Durée. Base. Elle peut être utilisée avec 1. Allumez le four. tous les modes de cuisson 2. Sélectionnez le mode de cuisson.

  • Page 19: Les Catégories D'aliments : Viande, Volaille Et Poisson

    FRANÇAIS • Utilisez les réglage de sonde à viande 4. Appuyez sur dans un délai recommandés. Reportez-vous au de 5 secondes pour définir la chapitre « Conseils ». température à cœur. 5. Réglez le mode de chauffe et, si L'appareil calcule une heure nécessaire, la température du four.

  • Page 20: Installation Des Accessoires

    AVERTISSEMENT! Il existe un risque de brûlure, étant donné que la sonde alimentaire devient très chaude. Usez de précautions lorsque vous la débranchez et la retirez des aliments. 9.2 Installation des accessoires Grille métallique : Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille 4.

  • Page 21: Fonctions Supplémentaires

    FRANÇAIS Les petites indentations sur le dessus apportent plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser. 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 10.1 Programmes Préférés Vous pouvez modifier le nom d'un programme dans le menu : Entrer Nom Vous pouvez sauvegarder vos réglages Du Programme.

  • Page 22: Arrêt Automatique

    3. Appuyez sur à plusieurs reprises en cours et que vous ne modifiez aucun jusqu'à ce que l'affichage indique : réglage. Touches Verrouil.. 4. Appuyez sur pour confirmer. Température (°C) Arrêt automatique Pour désactiver la fonction, appuyez sur...

  • Page 23: Conseils

    FRANÇAIS 11. CONSEILS AVERTISSEMENT! Chauffe-Plats Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Cette fonction vous permet de faire chauffer des assiettes et des plats avant La température et les temps de servir. La température est de cuisson indiqués sont automatiquement réglée sur 70 °C. fournis uniquement à...

  • Page 24: Cuisson Sur Un Seul Niveau

    11.5 Conseils de cuisson Résultats de cuisson Cause probable Solution Le dessous du gâteau La position de la grille est Placez le gâteau sur un niveau n'est pas suffisamment incorrecte. plus bas. cuit. Le gâteau s'affaisse et La température du four est La prochaine fois, réglez une tem-...
  • Page 25 FRANÇAIS Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gâteau au fro- Convection na- 170 - 190 60 - 90 mage turelle 1) Préchauffez le four. Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Pain tressé/...
  • Page 26 Biscuits/Gâteaux secs Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Pâte sablée / Chaleur Tour- 150 - 160 10 - 20 Génoise nante Meringues Chaleur Tour- 80 - 100 120 - 150 nante Macarons Chaleur Tour- 100 - 120...

  • Page 27: Chaleur Tournante Humide

    FRANÇAIS 11.8 Chaleur tournante humide Plat Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gratin de pâtes 200 - 220 45 - 55 Gratin de pommes de terre 180 - 200 70 - 85 Moussaka 170 - 190 70 - 95 Lasagnes 180 - 200 75 - 90...

  • Page 28: Cuisson Basse Température

    Plat Température Durée (min) Positions des grilles (°C) 2 positions 3 positions Pâtisseries feuil- 30 - 50 1 / 4 170 - 180 letées Petits Pains 20 - 30 1 / 4 1) Préchauffez le four. 11.10 Cuisson Basse Bœuf...

  • Page 29: Rôtissage

    FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pizza (épaisse) 180 - 200 20 - 30 Tartes 180 - 200 40 - 55 Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 Quiche lorraine / 170 - 190 45 - 55 Flan suisse Tarte aux pommes, 150 - 170...
  • Page 30 Plat Quantité (kg) Fonction Température Durée (min) (°C) Rôti ou filet de 1 cm d'épais- Turbo Gril 8 - 10 170 - 180 bœuf : bien cuit seur 1) Préchauffez le four. Porc Plat Quantité (kg) Fonction Température Durée (min) (°C)
  • Page 31 FRANÇAIS Volaille Plat Quantité (kg) Fonction Température Durée (min) (°C) Morceaux de 0.2 - 0.25 Turbo Gril 200 - 220 30 - 50 volaille Demi-poulet 0.4 - 0.5 Turbo Gril 190 - 210 35 - 50 Poulet, poularde 1 - 1.5 Turbo Gril 190 - 210 50 - 70...

  • Page 32: Décongélation

    Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pizza épaisse surge- 190 - 210 20 - 25 lées Pizza fraîche (précui- 210 - 230 13 - 25 Parts de pizza surge- 180 - 200 15 - 30 lées Frites, fines...

  • Page 33: Stérilisation

    FRANÇAIS Plat Quantité Durée de Décongéla- Remarques décongéla- tion complé- tion (min) mentaire (min) Poulet 1 kg 100 - 140 20 - 30 Placez la volaille sur une soucoupe retournée, posée sur une grande assiette. Retournez à la moitié du temps de décongélation.

  • Page 34: Déshydratation

    11.18 Déshydratation Légumes Plat Cuisson jus- Continuez • Utilisez des plaques recouvertes de qu'à ce que la cuisson à papier sulfurisé. la prépara- 100 °C • Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le four à la moitié de la durée...

  • Page 35: Sonde Alimentaire

    FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pain Blanc 180 - 200 40 - 60 Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 180 - 200 40 - 60 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 Pain De Seigle 190 - 210 50 - 70 Pain complet...
  • Page 36 Mouton / agneau Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Rôti d'agneau / Gigot d'agneau Gibier Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Râble de lièvre / Selle de chevreuil Cuisse de lièvre / Lièvre entier /...

  • Page 37: Informations Pour Les Instituts De Test

    FRANÇAIS 11.21 Informations pour les instituts de test Tests conformes aux normes EN 60350 et IEC 60350. Cuisson sur un seul niveau. Cuisson dans des moules Plat Fonction Température Durée Positions (°C) (min) des grilles Génoise allégée Chaleur Tournan- 140 - 150 35 - 50 Génoise allégée Convection natu-...

  • Page 38: Entretien Et Nettoyage

    Plat Fonction Température Durée Positions des (°C) (min) grilles 2 posi- 3 posi- tions tions Petits gâteaux,20 par Chaleur Tournante 150 23 - 40 1 / 4 plaque, préchauffez le four à vide Gril Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.

  • Page 39: Voûte Du Four

    FRANÇAIS 12.4 Retrait et installation de la porte La porte peut être retirée pour être nettoyée. AVERTISSEMENT! Elle est lourde. 1. Ouvrez complètement la porte. Réinstallez les accessoires que vous avez 2. Appuyez complètement sur les retirés en répétant cette procédure dans leviers de blocage (A) sur les deux l'ordre inverse.

  • Page 40: Remplacement De L'éclairage

    12.5 Remplacement de 2. Retirez le diffuseur en verre à l'aide d'un objet mince et non tranchant l'éclairage (par exemple, une cuillère à café). AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution ! L'ampoule peut être chaude. 1. Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi.

  • Page 41: Données De Maintenance

    FRANÇAIS Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge. Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires Vérifiez que les réglages n'ont pas été effectués. sont corrects. Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automati- Reportez-vous à...

  • Page 42: Rendement Énergétique

    ......... 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Identification du modèle BOGEM Index d'efficacité énergétique 81.2 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 1.09 kWh/cycle mode traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et...

  • Page 43: Garantie

    FRANÇAIS de la cuisson. La chaleur résiduelle à Maintien des aliments au chaud l'intérieur du four poursuivra la cuisson. Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur Utilisez la chaleur résiduelle pour résiduelle et maintenir le repas au chaud. réchauffer d'autres plats.

  • Page 44: En Matière De Protection De L'environnement

    à l’inobser-vation du mode par des influences extérieures ou de d’emploi, et pour des dommages causés force majeure. 16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le Pour la Suisse: symbole . Déposez les emballages Où...
  • Page 45 FRANÇAIS...
  • Page 46 www.aeg.com...
  • Page 47 FRANÇAIS...
  • Page 48 www.aeg.com/shop...

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