Publicité
Plat
Fonction
Pain (pain de sei‐
Chauffage Haut/ Bas
gle) :
1.
20 premiè‐
res minutes :
2.
Après cela, ré‐
duisez à :
Choux à la crème/
Chauffage Haut/ Bas 190 - 210
éclairs
Gâteau roulé
Chauffage Haut/ Bas 180 - 200
Gâteaux avec garni‐
Chaleur tournante
ture de type crumble
(sec)
Gâteau aux aman‐
Chauffage Haut/ Bas 190 - 210
des et au beurre /
gâteaux au sucre
Gâteaux aux fruits
Chauffage Haut/ Bas 180
Gâteau à base de le‐
Chauffage Haut/ Bas 160 - 180
vure à garniture (par
ex. fromage blanc,
crème, crème anglai‐
se)
1)
Préchauffez le four.
Biscuits/Gâteaux secs
Plat
Pâte sablée / Génoise Chaleur tournante
Meringues
Macarons
Biscuits soufflés
Pâtisseries feuilletées
Petits Pains
1)
Préchauffez le four.
11.11 Gratins
Plat
Gratin de pâtes
Lasagnes
Température (°C) Durée (min)
1.
2.
150 - 160
Fonction
Température (°C) Durée (min) Positions des grilles
150 - 160
Chaleur tournante
80 - 100
Chaleur tournante
100 - 120
Chaleur tournante
150 - 160
Chaleur tournante
170 - 180
Chauffage Haut/ Bas 190 - 210
Fonction
Chauffage Haut/ Bas 180 - 200
Chauffage Haut/ Bas 180 - 200
1.
20
1)
230
2.
30 - 60
160 - 180
1)
20 - 35
1)
10 - 20
20 - 40
1)
20 - 30
35 - 55
1)
40 - 60
15 - 25
120 - 150
30 - 50
20 - 40
1)
20 - 30
1)
10 - 25
Température (°C) Durée (min) Positions des
Positions des
grilles
1
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
grilles
45 - 60
1
25 - 40
1
FRANÇAIS
31
Publicité
