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Plat
Courgettes en rondelles
Citrouille, coupée en dés
Tomates
Haricots blanchis
Mâche en bouquets
Chou de Milan
Céleri en cubes
Poireaux en rondelles
Petits Pois
Mange-tout
Patates douces
Asperges, blanches
Choux de Bruxelles
Carottes
Chou-fleur en bouquets
Fenouil
Chou-rave en lamelles
Haricots blancs
Brocoli entier
Épi de maïs doux
Salsifis noirs
Chou-fleur, entier
Haricots verts
Chou blanc ou rouge, en la‐
melles
Artichauts
Haricots secs, trempés (rap‐
port eau / haricots 2:1)
Choucroute
26
FRANÇAIS
Durée (min)
15 - 25
15 - 25
15 - 25
20 - 25
20 - 25
20 - 25
20 - 30
20 - 30
20 - 30
20 - 30
20 - 30
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
30 - 40
30 - 40
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 45
50 - 60
55 - 65
60 - 90
Plat
Betterave
1)
Préchauffez le four pendant 5 minutes.
Garnitures / Accompagnements
Plat
Couscous (rapport eau / couscous
1:1)
Tagliatelles fraîches
Gâteau de semoule (rapport lait / se‐
moule 3,5:1)
Lentilles rouges (rapport eau / lentilles
1:1)
Spaetzle
Boulghour (rapport eau / boulghour
1:1)
Beignets
Riz parfumé (rapport eau / riz 1:1)
Pommes de terre vapeur, en quartiers 35 - 45
Boulette de pain
Gnocchis
Riz (rapport eau / riz 1:1)
Polenta (rapport liquide 3:1)
Riz au lait (rapport lait / riz 2,5:1)
Pommes de terre en robe des
champs, moyennes
Lentilles brunes ou vertes (rapport
eau / lentilles 2:1)
1)
Le rapport d'eau et de riz peut varier selon le type
de riz.
Fruits
Plat
Pommes, lamelles
Fruits rouges
Chocolat fondu
Compote de fruits
Durée (min)
70 - 90
Durée
(min)
15 - 20
15 - 25
20 - 25
20 - 30
25 - 30
25 - 35
25 - 35
30 - 35
35 - 45
35 - 45
1)
35 - 45
40 - 50
40 - 55
45 - 55
55 - 60
Durée (min)
10 - 15
10 - 15
10 - 20
20 - 25
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