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Manuels Connexes pour AEG BOGEM
Sommaire des Matières pour AEG BOGEM
- Page 1 FR Notice d'utilisation | Four BOGEM aeg.com\register...
- Page 2 POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d’avoir choisi ce produit AEG. Nous l’avons conçu pour qu’il vous offre des performances irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des technologies innovantes vous simplifiant la vie – fonctions que vous ne trouverez peut- être pas sur des appareils ordinaires.
- Page 3 INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.
- Page 4 • Cet appareil est conçu pour un usage domestique unique, dans un environnement intérieur. • Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les chambres d’hôtel, les chambres d’hôtes, les maisons d’hôtes de ferme et d’autres hébergements similaires lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen) de l’utilisation domestique.
- Page 5 • N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre. 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation Largeur de l’arrière de l’ap‐ 560 mm pareil AVERTISSEMENT!
- Page 6 • La protection contre les chocs des parties de l'alcool peut provoquer un mélange sous tension et isolées doit être fixée de d'alcool et d'air. telle manière qu'elle ne puisse pas être • Ne laissez pas des étincelles ou des enlevée sans outils.
- Page 7 • Avant toute opération d’entretien, sont conçues pour signaler des désactivez l’appareil et débranchez la informations sur le statut opérationnel de fiche secteur. l’appareil. Elles ne sont pas destinées à • Vérifiez que l'appareil est froid. Les être utilisées dans d'autres applications et panneaux de verre risquent de se briser.
- Page 8 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d’ensemble Bandeau de commande Programmateur électronique Prise pour la sonde à viande Résistance Éclairage Chaleur tournante Support de grille, amovible Niveaux de la grille 3.2 Accessoires Plat à rôtir Grille métallique Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse.
- Page 9 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Touche Fonction Commentaire sensitive Affichage Affiche les réglages actuels du four. MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre le four. Modes de cuisson ou Appuyez une fois sur la touche sensitive pour choisir un mode VarioGuide de cuisson ou le menu : VarioGuide .
- Page 10 Touche Fonction Commentaire sensitive Heure et fonctions sup‐ Pour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un mode de cuisson est plémentaires en cours, appuyez sur la touche sensitive pour régler la minute‐ rie ou les fonctions : Touches Verrouil, Programmes préférés, Chaleur et tenir,Set + Go. Vous pouvez également modifier les réglages de la Sonde à...
- Page 11 5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 5.1 Nettoyage initial Étape 1 Étape 2 Étape 3 Nettoyez l’appareil et les accessoi‐ Retirez tous les accessoires et les Placez les accessoires et les sup‐ res uniquement avec un chiffon en supports de grille amovibles de l’ap‐...
- Page 12 3. Appuyez sur pour passer au sous- Symbole / Élé‐ Utilisation menu ou accepter le réglage. ment de menu Contient une liste des pro‐ À tout moment, vous pouvez revenir au grammes automatiques. Recettes menu principal avec la touche Contient une liste des pro‐ grammes de cuisson préfé‐...
- Page 13 Symbole / Élé‐ Description Mode de cuisson Utilisation ment de menu Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau. Ajuste le contraste de l'affi‐ chage par paliers. Affichage contraste Chauffage Haut/ Bas Ajuste la luminosité de l'affi‐ Pour rendre croustillants vos chage par paliers.
- Page 14 Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout Mode de cuisson Utilisation de 30 secondes. Pour préchauffer vos assiet‐ Pour consulter les instructions de cuisson, tes avant de les servir. reportez-vous au chapitre « Conseils », Chauffe-plats Circulation d'air humide.Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie Pour faire des conserves de d'énergie, reportez-vous au chapitre...
- Page 15 Catégorie d'aliments : Plats au four Plat Plat Saignant Lasagnes surgelées Gratin de légumes Saignant Sucrés plats / Prépara‐ Moyen tions Rôti de bœuf Moyen Catégorie d'aliments : Pizza/Quiche Bien cuit Plat Bien cuit Pizza, fine Pizza, garniture supplé‐ Saignant mentaire Rosbif scandinave Moyen...
- Page 16 Plat Plat Petites pâtisseries Tarte fruits, pâte sablée Tresses feuilletées Flans aux fruits Tarte fruits, pâte gén. Choux à la crème Pâte levée Pâtisseries feuilletées Catégorie d'aliments : Pain/petits pains Éclairs Plat Meringues Petits pains Petits pains, surgelés Biscuits sablés Ciabatta Brioche de Noël Pain en forme de couron‐...
- Page 17 • La fonction : Durée est réglée. Fonctions de Application La fonction : Chaleur et tenir maintient les l'horloge aliments cuits au chaud à 80 °C pendant 30 minutes. Elle s'active à la fin de la cuisson Pour régler l’heure de fin d'un ou du rôtissage.
- Page 18 2. Sélectionnez le menu : Recettes. 4. Sélectionnez une recette. Appuyez sur Appuyez sur la touche pour pour confirmer. confirmer. 3. Sélectionnez la catégorie et le plat. Appuyez sur pour confirmer. 9. UTILISATION DES ACCESSOIRES 2. Insérez l'extrémité de la sonde AVERTISSEMENT! alimentaire dans le centre de la viande ou du poisson, si possible dans sa partie la...
- Page 19 L'écran affiche le symbole de la sonde Catégorie d'aliments : plat à la cocotte alimentaire. 1. Mettez l'appareil en fonctionnement. 6. Appuyez sur dans un délai de 2. Placez la moitié des ingrédients dans un 5 secondes pour définir la température à plat de cuisson.
- Page 20 Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille. Plateau de cuisson / Plat à rôtir: Poussez la plaque entre les rails du support de grille. 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 10.1 Programmes préférés 8. Appuyez sur La lettre suivante clignote.
- Page 21 5. Appuyez sur pour confirmer. 6. Appuyez sur pour confirmer. Vous pouvez appuyer sur pour passer Appuyez sur un symbole (à l'exception de directement au menu : Programmes préférés. pour démarrer la fonction : Set + Go. Le mode de cuisson réglé démarre. 10.2 Utilisation de la Sécurité...
- Page 22 10.7 Ventilateur de refroidissement Il s’allume lorsque le four Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur est en fonctionnement. de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de Il s’allume pendant 10 se‐ condes lorsque vous ap‐ l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le puyez sur une touche ventilateur de refroidissement peut continuer sensitive en mode de lu‐...
- Page 23 décongélation. Utilisez le premier niveau de de manière homogène. S'ils ne dorent la grille. uniformément, il n'est pas nécessaire de modifier la température. Les différences 11.4 Cuisson s'atténuent en cours de cuisson. Les plateaux insérés dans le four peuvent se Pour la première cuisson, utilisez la température inférieure.
- Page 24 CUISSON DANS DES MOULES (°C) (min) Cake de madère / Cakes Chaleur tournante 140 - 160 70 - 90 aux fruits Fond de tarte - pâte sa‐ Chaleur tournante 170 - 180 10 - 25 blée, préchauffer le four à vide Fond de tarte - mélange Chaleur tournante 150 - 170...
- Page 25 GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire. (°C) (min) Gâteaux à base de le‐ Chauffage Haut/ Bas 160 - 180 40 - 60 vure avec garnitures dé‐ licates (par ex. fromage blanc, crème, crème an‐...
- Page 26 Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) Gratin de légumes, préchauf‐ Turbo gril 160 - 170 15 - 30 fer le four à vide Baguettes au fromage fondu Chaleur tournante 160 - 170 15 - 30 Riz au lait Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 40 - 60...
- Page 27 BŒUF (°C) (min) Bœuf braisé 1 - 1,5 kg Chauffage Haut/ 120 - 150 Rôti ou filet de bœuf, sai‐ 1 cm d'épaisseur Turbo gril 190 - 200 5 - 6 gnant, préchauffer le four à vide Rôti ou filet de bœuf, à 1 cm d'épaisseur Turbo gril 180 - 190...
- Page 28 AGNEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Gigot d'agneau / Rôti d'agneau 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Râble d'agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 GIBIER (kg) (°C) (min) Râble / Cuisse de lièvre, préchauffer le four à vide Chauffage Haut/ Bas 30 - 40 Râble de cerf...
- Page 29 POISSON (kg) (°C) (min) Poisson entier 1 - 1.5 Chauffage Haut/ Bas 210 - 220 40 - 60 11.11 Cuisson du pain Utilisez le deuxième niveau de la grille. Le préchauffage n'est pas recommandé. PAIN (°C) (min) Pain Blanc 180 - 200 40 - 60 Baguette 200 - 220...
- Page 30 PIZZA Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide. Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Pizza, croûte fine 200 - 230 15 - 20 Pizza, croûte épaisse 180 - 200 20 - 30 Pain sans levain 230 - 250 10 - 20 Flan de pâte feuilletée 160 - 180...
- Page 31 Si le premier niveau est recommandé, une température comprise entre 80 °C et placez les aliments directement sur le 150 °C pendant les 10 premières plateau. minutes. La température par défaut est Lorsque vous cuisinez avec cette de 90 °C. Réglez la température pour fonction, ne mettez jamais de couvercle.
- Page 32 11.15 Plats Surgelés (°C) (min) Pizza, surgelée 200 - 220 15 - 25 Pizza américaine, surgelée 190 - 210 20 - 25 Pizza, froide 210 - 230 13 - 25 Parts de pizza surgelées 180 - 200 15 - 30 Frites, fines 200 - 220 20 - 30...
- Page 33 (kg) (min) (min) Temps de Temps de décongéla‐ décongéla‐ tion tion supplé‐ mentaire Crème 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas complètement décongelée. Gâteau 11.17 Stérilisation Utilisez la fonction Cuisson de sole. FRUITS Utilisez toujours des bocaux à...
- Page 34 refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage. Pour un plateau, utilisez le troisième niveau LÉGUMES de la grille. (°C) Pour deux plateaux, utilisez les premier et Herbes 40 - 50 2 à 3 quatrième niveaux de la grille. Réglez la température sur 60 - 70 °C. LÉGUMES (°C) FRUITS...
- Page 35 VEAU Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Rôti de veau Jarret de veau MOUTON / AGNEAU Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Gigot de mouton Râble de mouton Rôti d'agneau / Gigot d'agneau GIBIER Température à...
- Page 36 RAGOÛTS - LÉGUMES PRÉ‐ Température à cœur du plat (°C) CUITS Moins À point Plus Cocotte de courgettes / Cocotte de brocolis / Cocotte de fenouil RAGOÛTS - SALÉS Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Cannelloni / Lasagnes / Pâtes au four RAGOÛTS - SUCRÉS Température à...
- Page 37 Moussaka 170 - 190 70 - 95 Lasagnes 180 - 200 75 - 90 Cannelloni 180 - 200 70 - 85 Pudding au pain 190 - 200 55 - 70 Gâteau de riz 170 - 190 45 - 60 Gâteau aux pommes, à base de mélange de 160 - 170 70 - 80 génoise (moule à...
- Page 38 Cuisson sur plusieurs niveaux - biscuits °C Sablé Chaleur tournante 25 - 45 2 / 4 Petits gâteaux, 20 par plateau, Chaleur tournante 25 - 35 1 / 4 préchauffer le four à vide Génoise allégée Chaleur tournante 45 - 55 2 / 4 Tarte aux pommes, 1 pain Chaleur tournante...
- Page 39 Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher. Utilisez unique‐ ment un chiffon en microfibre avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les ac‐ cessoires au lave-vaisselle . Ne nettoyez pas les accessoires anti-adhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des ob‐ jets tranchants.
- Page 40 Étape 1 Éteignez le four et attendez qu’il soit froid pour le nettoyer. Retirez les supports de grille. Étape 2 Saisissez les coins de la grille Tirez-la vers l'avant en surmontant la pression du ressort et sortez-la des deux supports. Le gril se replie.
- Page 41 12.5 Comment remplacer : Éclairage AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution. L'éclairage peut être chaud. Avant de remplacer l'éclairage : Étape 1 Étape 2 Étape 3 Éteignez le four. Attendez que le Débranchez le four de l'alimentation Placez un chiffon au fond de la cavi‐ four ait refroidi.
- Page 42 Problème Cause possible Solution Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas Vérifiez que les réglages sont cor‐ été effectués. rects. Le four ne chauffe pas. Le dispositif d'arrêt automatique est Reportez-vous à « Arrêt automati‐ activé. que ». Le four ne chauffe pas.
- Page 43 14.1 Informations sur le produit et fiche d'information sur le produit conformément aux réglementations européennes sur l'écoconception et l'étiquetage énergétique Nom du fournisseur Identification du modèle BOGEM 944187619 Indice d’efficacité énergétique 81.2 Classe d’efficacité énergétique Consommation d’énergie avec charge standard, en mode conven‐...
- Page 44 Maintien des aliments au chaud Lorsque vous utilisez cette fonction, Sélectionnez la température la plus basse l’éclairage s’éteint automatiquement au bout possible pour utiliser la chaleur résiduelle et de 30 secondes. Vous pouvez rallumer maintenir le repas au chaud. La température l'éclairage, mais cela réduira les économies ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.
- Page 45 portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans Pour la Suisse: votre centre local de recyclage ou contactez Où aller avec les appareils usagés ? vos services municipaux. Partout où des appareils neufs sont vendus, mais aussi dans un centre de collecte ou une entreprise de récupération officiels SENS.
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