Hatco THERMMAX Salamander TMS2-1H Serie Manuel D'instructions page 56

FUNZIONAMENTO
Informazioni Generali
THERMMAX è in grado di cuocere o mantenere caldi gli
®
alimenti. Il ciclo di cottura utilizza gli elementi riscaldanti
superiori alla massima intensità per cuocere il cibo. Quando è
in modalità di mantenimento, gli elementi riscaldanti superiori
funzionano a intensità minore per mantenere la temperatura di
cottura che è stata raggiunta durante il ciclo di cottura.
eguire queste informazioni e procedure per usare il fornello
portatile THERMMAX.
AVVERTENZA
Prima di usare l'unità, leggere tutti i messaggi di sicurezza
contenuti nella sezione IMPORTANTI INFORMAZIONI
SULLA SICUREZZA.
Indicatore
altezza
Sgocciolatoio
Pannello di controllo
Componenti
Pannello di controllo
Di seguito vengono descritti i comandi necessari per usare
i fornelli portatili THERMMAX. Tutti i comandi si trovano sul
pannello di controllo sulla parte anteriore dell'unità.
Pulsante
Auto/Manuale
Pulsanti Pulsante di
della funzione\ mantenimento
di cottura (1-3)
Pannello di controllo
Manopola I/O di accensione
La manopola I/O (on/off) di accensione controlla l'accensione
dell'unità. Utilizzare la manopola I/O di accensione per
spegnere l'unità a fine giornata o per lunghi periodi.
Custodia
superiore
Griglia
di cottura
Interruttore di
accensione (I/O)
Display Pulsanti
LED Freccia
Pulsante di
avvio/arresto
Pulsante Auto/Manuale
Il pulsante Auto/Manuale (
fra automatica e manuale. La spia di questo pulsante si illumina
in rosso quando l'unità funziona in modalità automatica e si
spegne quando l'unità funziona in modalità manuale.
• Modalità automatica: Il sensore di peso è abilitato. Gli
elementi riscaldanti e il timer si spengono quando il cibo
viene rimosso e si accendono il quando il cibo viene
messo sulla griglia di cottura.
• Modalità manuale: Il sensore di peso è disabilitato. Gli elementi
riscaldanti rimangono accesi quando il cibo viene rimosso.
Pulsanti della funzione di cottura
Tre pulsanti distinti della funzione di cottura consentono di
memorizzare tre diverse impostazioni del timer. Premere il
pulsante desiderato della funzione di cottura per selezionare un
timer programmato. La spia sul pulsante selezionato si illumina.
I pulsanti sono impostati in fabbrica con le seguenti regolazioni:
= 05:00,
NOTA: È possibile regolare ciascuna impostazione dei
pulsanti della funzione di cottura. Fare riferimento alla
procedura "Regolazione delle impostazioni del timer
della funzione di cottura" in questa sezione.
Pulsante di mantenimento
Il pulsante di mantenimento fa in modo che gli elementi
riscaldanti superiori funzionino al 25% della massima potenza/
intensità per mantenere la temperatura raggiunta durante il
ciclo di cottura.
NOTA: L'impostazione di potenza/intensità del pulsante di
mantenimento può essere regolata. Fare riferimento
alla procedura "Regolazione delle impostazioni di
potenza/intensità del pulsante di mantenimento" in
questa sezione.
Pulsanti Freccia
I pulsanti Freccia (
impostazioni del timer dei pulsanti della funzione di cottura.
• Premere il pulsante
timer.
• Premere il pulsante
timer.
Pulsante di avvio/arresto
Il pulsante di avvio/arresto mette in pausa il timer e spegne gli
elementi riscaldanti. Premendo nuovamente il pulsante, il timer
e gli elementi riscaldanti riprendono il funzionamento.
Utilizzo del fornello portatile
L'intensità degli elementi riscaldanti superiori può essere
regolata sollevando o abbassando l'alloggiamento superiore.
L'intensità del calore che penetra nel cibo diminuisce man mano
che aumenta la distanza fra il cibo e gli elementi riscaldanti.
Procedere come segue per azionare il fornello portatile.
Funzione di cottura automatica
1. Spostare l'alloggiamento superiore all'altezza di cottura
desiderata.
2. Posizionare il cibo sulla griglia di cottura.
• Il cibo deve pesare più di 500 g (1,1 lb) per attivare il
sensore di peso.
3. Premere il pulsante Auto/Manuale (
• Quando l'unità è in modalità automatica, la spia si
illumina in rosso.
56
) commuta la modalità di cottura
= 10:00, = 15:00
) vengono utilizzati per modificare le
per aumentare l'impostazione di un
per diminuire l'impostazione di un
).
N. di pubblicazione TMS2CEM-1021