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Portable Holding Cabinets
Armoires de conservation portables
FSHC-6W and FSHC-7 Series/Série
Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents of
this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual may
result in serious injury or death. This
manual
contains
important
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
FLAV-R-SAVOR
P/N 07.04.377.00
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en este
manual puede resultar en un serio lesión
safety
o
muerte.
Este
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted no
puede entender el contenido de este
manual
por
favor
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
®
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel !
Le
contenues dans ce manuel peut entraîner
de graves blessures ou la mort. Ce
manuel
manual
contiene
importantes
l'utilisation et le fonctionnement de ce
produit. Si vous ne comprenez pas le
contenu de ce manuel, veuillez le signaler
pregunte
a
su
à votre supérieur. Conservez ce manuel
dans un endroit sûr pour pouvoir vous y
référer plus tard.
AVERTISSEMENT
non-respect
des
instructions
contient
des
informations
concernant
l'entretien,
Français = p 15
© 2014 Hatco Corporation
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Manuels Connexes pour Hatco FSHC-6W Série
Sommaire des Matières pour Hatco FSHC-6W Série
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Page 2: Table Des Matières
Hours: 8:00 to 5:00 label located on the back of the unit). Please have this Central Standard Time (CST) information available when calling Hatco for service assistance. (Summer Hours: June to September – model No. ________________________________________ 8:00 to 5:00 CST monday through Thursday... -
Page 3: Important Safety Information
• Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow This unit has no “user-serviceable” parts. If service is unit to cool before performing any cleaning, required on this unit, contact an Authorized Hatco Service adjustments, or maintenance. Agent or contact the Hatco Service Department at •... -
Page 4: Model Description
MODEL DESCRIPTION English All Models FSHC-7-1 Models The Flav-R-Savor Portable Holding Cabinet is constructed of The FSHC-7-1 is a single door model. The cabinet is equipped ® sturdy stainless steel and powdercoat painted top, sides and with seven pairs of angle pan shelves. These pan shelves are back. -
Page 5: Specifications
BS-1363 AS-3112 NOTE: The specification label is located on the back of the unit. See label for serial number and verification of unit electrical information. Plug Configurations NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. Electrical Rating Chart Model Voltage Watts Amps... -
Page 6: Dimensions
SPECIFICATIONS English Dimensions — FSHC-6W Series Width Depth Height Model (C)† 25-3/8″ 29-5/8″ 32-1/8″ FSHC-6W1 (645 mm) (753 mm) (816 mm) 25-3/8″ 32″ 32-1/8″ FSHC-6W2 (645 mm) (813 mm) (816 mm) Interior Capacity Top Surface: 25-3/8" W x 25-7/8" D (645 x 657 mm) Cabinet Opening: 20-7/8"... -
Page 7: Installation
INSTALLATION English General 4. Install the 4″ (102 mm) casters onto the bottom of the cabinet. a low profile caster option is available for the FSHC-6W Flav-R-Savor Portable Holding Cabinets are shipped with most series—use the same procedure below to install. components installed and ready for operation. -
Page 8: Reversing The Access Door
INSTALLATION English Reversing the Access Door 8. Remove the hinge screw from the end of the door now at the top. Doors are shipped from the factory hinged on the left side of the cabinet, opening from the right. Use the following procedure 9. -
Page 9: Operation
OPERATION English General Use the following procedures to operate a Flav-R-Savor WARNING ® Portable Holding Cabinet. Do not overfill water reservoir. Overfilling can cause electrical shock. WARNING TEMPERATURE Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETy Control INFORMATION section before operating this equipment. POWER HUMIDITY CYCLE ON/OFF (I/O) -
Page 10: Food Holding Guide
WARNING maximum durability and performance with minimum maintenance. This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at WARNING 800-558-0607 or 414-671-6350; fax 800-690-2966; or ELECTRIC SHOCK HAzARD: International fax 414-671-3976. -
Page 11: Daily Cleaning
MAINTENANCE English Daily Cleaning Removing Lime and Mineral Deposits To preserve the finish of the unit as well as maintain Use the following procedure for periodic cleaning and deliming performance, it is recommended that the unit be cleaned daily. of the water reservoir on humidified models. 1. -
Page 12: Troubleshooting Guide
Blower motor defective. Contact authorized Service agent or Hatco for assistance. circulating air inside cabinet. Incorrect voltage supplied to blower motor. Contact authorized Service agent or Hatco for assistance. Unit is not producing any Safety high-limit is tripped or open. -
Page 13: Options And Accessories
OPTIONS AND ACCESSORIES English Installing Legs 5. Remove and discard the two screws in the rear of the top cover of the bottom unit. Use the following procedure to install optional 4″ (102 mm) or 6. Carefully lift and place the top unit onto the bottom unit (this 6″... -
Page 14: Limited Warranty
Product’s purchase date by registering the Product bulbs, fluorescent lights, heat lamp bulbs, coated halogen light with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole bulbs, halogen heat lamp bulbs, xenon light bulbs, LED light discretion. - Page 15 8h00 à 17h00 d’achat de votre appareil ci-dessous. Veuillez avoir cette Heure du Centre des États-Unis (CST) information à portée de la main si vous appelez Hatco pour (Horaires d’été : juin à septembre— assistance. 8h00 à 17h00 CST du lundi au jeudi 8h00 à...
-
Page 16: Consignes De Sécurité Importantes
Ce cordon doit être changé par résister au poids de l’appareil et de son contenu. Hatco, par un réparateur Hatco agréé ou par une per- sonnes de qualifications comparables. Ne pas trop remplir le réservoir d'eau. Si le réservoir est •... -
Page 17: Description Du Modèle
DESCRIPTION DU MODèLE Français Tous les Modèles L'armoire de conservation portable Flav-R-Savor est fabriquée ® en acier inoxydable solide et les surfaces supérieures, latérales et arrière sont peintes par poudrage. Elle est équipée d'un système de chaleur contrôlée par thermostat, d'un système d'air de convexion à... -
Page 18: Caractéristiques Techniques
NOTA: L'étiquette des caractéristiques techniques est située à Configuration des fiches l'arrière de l'appareil. Reportez-vous à l'étiquette du NOTA: Prise non fournie par Hatco. numéro de série et les données électriques de l'appareil. Tableau des valeurs nominales électriques Configuration de Poids Modèle... -
Page 19: Dimensions - Fshc-7 Série
CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — FSHC-6W Série Largeur Hauteur Profondeur Modèle (C)† 645 mm 753 mm 816 mm FSHC-6W1 (25-3/8″) (29-5/8″) (32-1/8″) 645 mm 813 mm 816 mm FSHC-6W2 (25-3/8″) (32″) (32-1/8″) Capacité intérieure Surface supérieure: 645 W x 657 D mm (25-3/8" x 25-7/8") Ouverture de l'armoire: 530 W x 483 H mm (20-7/8"... -
Page 20: Installation
INSTALLATION Français Généralités Les armoires de conservation portables Hatco Flav-R-Savor AVIS ® sont livrés avec la plupart des composants installés et prêts à Ne pas poser l'appareil sur le côté comportant le panneau fonctionner. Les instructions d'installation suivantes doivent être de commande car cela risquerait de l'endommager. -
Page 21: Inversion De La Porte D'accès
INSTALLATION Français Inversion de la porte d'accès 7. Faites pivoter la porte à 180°. 8. Retirez la vis de charnière de l'extrémité de la porte Les portes sont livrées fixées à gauche de l'armoire et s'ouvrent désormais en haut. par la droite. Suivez la procédure suivante pour inverser la porte d'accès (ouverture par la gauche). -
Page 22: Mode D'emploi
MODE D'EMPLOI Français Généralités Suivre les procédures suivantes pour faire fonctionner l'armoire AVERTISSEMENT de conservation portable Flav-R-Savor Ne pas trop remplir le réservoir d'eau. Si le réservoir est ® trop rempli, de l'eau risque de s'écouler sur le sol et d'entraîner un risque de glissement. -
Page 23: Guide De Conservation Des Aliments
DANGER DE DéCHARGE éLECTRIQUE: l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un • Mettez l'unité hors tension depuis l'interrupteur, réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au débranchez le cordon d'alimentation et laissez l'unité +1 800-558-0607 ou +1 414-671-6350 ; télécopieur refroidir avant d'effectuer tout nettoyage, tout réglage... -
Page 24: Nettoyage Quotidien
MAINTENANCE Français Nettoyage Quotidien Retrait des dépôts de chaux et de minéraux Pour préserver la finition de l'appareil et maintenir la performance, Observer la procédure suivante pour le nettoyage et le il est recommandé de nettoyer tous les jours l'appareil. détartrage périodiques du réservoir d'eau des modèles humidifiés. -
Page 25: Guide De Dépannage
Tension incorrecte fournie à l'élément de Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco. chauffage. Le moteur de soufflante ne fonctionne pas. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco. Élément(s) chauffant(s) défectueux. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco. -
Page 26: Options Et Accessoires
OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Installation des pieds 5. Retirez les 2 vis situées à l'arrière du cache supérieur de l'appareil du dessous et mettez-les de côté. Suivre la procédure suivante pour installer les pieds en option de 102 mm (4") ou de 152 mm (6"). 6. -
Page 27: Garantie Limitée
à l'aide de pièces ou de Produits nouveaux ou (enveloppe métallique, air chauffant) remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé par Éléments des armoires de stockage Hatco (sauf si l'acheteur se situe hors des États-Unis, du (enveloppe métallique, air chauffant) - Page 28 TENNESSEE marren Group Camp Electric Northants +44(0)1933 665313 memphis 901-527-7543 Register your unit online! HATCO CORPORATION See ImPORTaNT OWNER INFORmaTION section for details. P.O. Box 340500 Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. S'inscrire en ligne! 800-558-0607 414-671-6350 Parts and Service Fax 800-690-2966...