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MODE D'EMPLOI
Généralités
Le THERMMAX
Salamander peut cuire la nourriture ou la
®
maintenir au chaud. Le cycle de cuisson utilise toute l'intensité
des éléments chauffants supérieurs pour cuire les aliments.
Avec le mode Maintien au chaud, les éléments chauffants
supérieurs fonctionnent à une intensité plus faible afin de
maintenir la température obtenue lors du cycle de cuisson.
Observez les données et procédures suivantes pour utiliser
l'appareil Salamander THERMMAX.
AVERTISSEMENT
Lire tous les messages de sécurité de la section Consignes
de sécurité importantes avant d'utiliser ce matériel.
Partie
supérieure
Indicateur
de hauteur
Grille
de cuisson
Bac Récolteur
Panneau de commande
Composants
Panneau de commande
Voici la description des commandes de l'appareil Salamander
THERMMAX. Toutes les commandes se trouvent sur le
panneau de commande à l'avant de l'unité.
Bouton Auto/Manuel
Boutons de fonction
de cuisson (1-3)
Panneau de commande
Bouton d'alimentation I/O (marche/arrêt)
Le bouton d'alimentation I/O (marche/arrêt) permet d'allumer
ou d'éteindre l'appareil. Utilisez le bouton d'alimentation I/O
pour l'arrêt quotidien et sur le long terme de l'appareil.
Bouton Auto/Manuel
Le bouton Auto/Manuel (
automatique et manuel. L'indicateur lumineux de ce bouton
s'allumera en rouge quand l'unité fonctionne en mode Auto, et
s'éteindra quand l'appareil fonctionne en mode Manuel.
Interrupteur
d'alimentation
I/O
Écran DEL
Flèches
Bouton
Bouton
Maintien
marche/
au chaud
arrêt
) bascule entre le mode de cuisson
• Mode Auto : Le capteur de gravité est activé. Les éléments
chauffants et la minuterie s'éteignent lorsque les aliments
sont retirés et s'allument lorsqu'ils sont placés sur la grille
de cuisson.
• Mode Manuel : Le capteur de gravité est désactivé. Les
éléments chauffants restent allumés lorsque les aliments
sont retirés.
Boutons de fonction de cuisson
Trois boutons distincts de fonction de cuisson permettent
d'enregistrer trois paramètres de minuterie différents. Appuyez
sur le bouton de fonction de cuisson souhaité pour sélectionner
une minuterie programmée. Le témoin de chauffage se trouvant
au-dessus du bouton sélectionné s'allume. Les boutons sont
réglés en usine avec les valeurs suivantes :
= 05:00,
NOTA: Chacun des paramètres de minuterie des boutons
de fonction de cuisson peut être ajusté. Consultez la
procédure « Ajuster les paramètres de minuterie de la
fonction de cuisson » dans cette section.
Bouton Maintien au chaud
Une fois le bouton Maintien au chaud sélectionné, les éléments
chauffants supérieurs fonctionnent à 25 % de leur intensité ou
puissance afin de maintenir la température obtenue lors du
cycle de cuisson.
NOTA: Le paramètre d'intensité ou de puissance du bouton
Maintien au chaud peut être ajusté. Consultez la
procédure « Ajuster les paramètres d'intensité ou de
puissance du bouton Maintien au chaud » dans cette
section.
Flèches
Les flèches (
) sont utilisées pour modifier les paramètres
de la minuterie des boutons de la fonction de cuisson.
• Appuyez sur
le bouton pour augmenter un paramètre
de minuterie.
• Appuyez sur
le bouton pour réduire un paramètre de
minuterie.
Bouton marche/arrêt
Le bouton marche/arrêt met automatiquement en pause la
minuterie et éteint les éléments chauffants. Appuyer à nouveau
sur le bouton permet de reprendre la minuterie et d'allumer les
éléments chauffants.
Fonctionnement de l'appareil Salamander
L'intensité des éléments chauffants supérieurs peut être
ajustée en levant ou baissant le boîtier supérieur. L'intensité
de la chaleur qui pénètre dans les aliments diminue à mesure
que la distance entre les aliments et les éléments chauffants
augmente. Suivez la procédure suivante pour utiliser le
Salamander.
Fonction de cuisson automatique
1. Déplacez la partie supérieure pour obtenir la hauteur de
cuisson souhaitée.
2. Placez les aliments sur la grille de cuisson.
• Les aliments doivent peser plus de 500 g (1,1 lb) pour
activer le capteur de gravité.
3. Appuyez sur le bouton Auto/Manuel (
• L'indicateur lumineux s'allume en rouge quand l'appareil
est en mode Auto.
44
= 10:00,
= 15:00
).
Formulaire n° TMS2CEM-1021
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