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3. AG-71+72D-EU French
Recettes pour la menu cuisson auto
FILET DE POISSON DE GRATINÉ (A1-1)
Filet de poisson Esterhazy
Ingrédients
0,5 kg
1,0 kg
230 g
450 g
100 g
200 g
20 g
40 g
40 g
100 g
10 g
10 g
1 / 2
1 tbsp
1
tbsp
50 g
100 g
50 g
100 g
GRATIN (A1-2)
Gratin d'epinards
Ingrédients
0,5 kg
1,0 kg
150 g
300 g
15 g
30 g
150 g
300 g
35 g
75 g
50 g
100 g
1
2
40 g
75 g
GRATIN (A1-2)
Gratin de pommes de terre et courgettes
Ingrédients
0,5 kg
1,0 kg
200 g
400 g
(coupés en lamelles)
115 g
230 g
75 g
150 g
1
2
1 / 2
1
40 g
80 g
10 g
20 g
18/08/2004
10:03
1,5 kg
680 g
de filet de poisson
300 g
poireaux (coupées en rondelles
60 g
oignon (haché menu)
140 g
carotte (râper)
20 g
de beurre ou de margerine
sel, poivre et muscade
2 tbsp
de jus de citron
150 g
de crème fraîche
150 g
de Gouda (râper)
1,5 kg
450 g
d'épinards en branches
(décongeler, égoutter)
45 g
oignon (haché menu)
sel, poivre et muscade
450 g
pommes de terre (coupées en
rondelles)
110 g
de jambon cuit (coupé en dés)
150 g
de crème fraîche
3
œufs
115 g
de fromage (râper)
1,5 kg
600 g
de pomme de terre précuit
345 g
courgettes (en tranches fines)
225 g
de crème fraîche
3
œufs
2
de ail (pressée)
sel, poivre
120 g
de Gouda (râper)
30 g
graines de tournesol
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Préparation
1. Mettre les légumes, le beurre et les épices dans une
terrine (2 litres) et bien mélanger. Faire cuire
pendant 2-6 minutes à 100P (ça dépendre ou poid).
2. Laver et sécher le poisson, l'arroser de jus de citron
et saler.
3. Mélanger la crème fraîche aux légumes et
assaisonner à nouveau.
4. Placer le moitié des légumes dans un plat à gratin.
Placer le poisson au-dessus des légumes et recouvrir
du reste des légumes.
5. Recouvrir de Gouda et placer sur le trépied bas, faire
cuire au CUISSON AUTO PLUS GRIL 1 (A1-1), "Filet
de Poisson de Gratiné".
6. Après cuisson, laisser reposer pendant environ 5
minutes.
Préparation
1. Mélangez les épinards en branches avec l'oignon.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de
muscade râpée.
2. Beurrer le plat et remplissez-le de rondelles de
pomme de terre, les dés de jambon et les épinards
en couches alternées dans le plat. Terminer par une
couche d'épinards.
3. Mélanger les oeufs avec la crème fraîche,
assaisonner et verser sur les légumes.
4. Saupoudrer le gratin de fromage râpé.
5. Placer sur le trépied bas, faire cuire au CUISSON
AUTO PLUS GRIL 1 (A1-2), "Gratin".
6. Après cuisson, laisser reposer pendant environ 5-10
minutes.
Préparation
1. Beurrer le plat. Remplissez-le de lamelles de pomme
de terre et de tranches de courgettes en couches
alternéest.
2. Mélangez les oeufs et la crème fraîche, assaisonnez
avec l'ail pilé, du sel et du poivre et versez le
mélange sur les légumes.
3. Émiettez la Gouda et recouvrez-en le gratin.
4. Enfin, parsemez de graines de tournesol.
5. Placer sur le trépied bas, faire cuire au CUISSON
AUTO PLUS GRIL 1 (A1-2), "Gratin".
6. Après cuisson, laisser reposer pendant environ 5-10
minutes.
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