Diamond DFV-1511/TS Instructions Pour L'installation, L'emploi Et La Maintenance page 16

5 - 10 - 15 x 1/1 GN - 5 - 10 x 60x40 TOUCH SCREEN
2.4 RACCORDEMENT HYDRAULIQUE – VIDANGE D'EAU
Les fours sont équipés d'un tuyau de vidange de l'eau placé à l'arrière de l'appareil; le raccordement
hydraulique doit être effectué directement sur l'extrémité du tuyau de vidange en acier inox.
Le système de vidange ne doit pas avoir de siphon et doit être réalisé avec des tuyaux rigides et résis-
tants à une température de 110°C.
Le diamètre du tuyau de vidange ne peut pas être réduit et il est absolument nécessaire que le raccorde-
ment au conduit soit à pression atmosphérique, avec une adéquate prise d'air à entonnoir.
L'obstruction du tuyau de vidange peut provoquer une sortie de vapeur par la porte du four et des mau-
vaises odeurs à l'intérieur de l'enceinte de cuisson.
> 2°
Fig. 2.4
< 30 cm
15