Miele H 2465 B Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 97

Pizza (pâte à l'huile et au fromage blanc)
Temps de préparation : 60 minutes
Pour 4 portions
Pour la pâte
120 g de fromage blanc, 20% de ma-
tière grasse dans la masse sèche
4 c. à s. de lait, 3,5% de matière grasse
4 c. à s. d'huile
2 œufs, calibre M | le jaune uniquement
1 c. à c. de sel
1½ c. à c. de levure en poudre
250 g de farine de blé type T45
Pour la garniture
2 oignons
1 gousse d'ail
400 g de tomates en conserve, pelées,
en morceaux
2 c. à s. de concentré de tomates
1 c. à c. de sucre
1 cuillère à café d'origan
1 feuille de laurier
1 c. à c. de sel
Poivre
125 g de mozzarella
125 g de gouda râpé
Pour faire dorer
1 c. à s. d'huile d'olive
Accessoires
Plaque de cuisson ou plaque de cuisson
multi-usage
Préparation
Pour la garniture, couper les oignons et
l'ail en petits dés. Faire chauffer l'huile
dans une poêle. Faire revenir l'ail et les
oignons jusqu'à ce qu'ils soient translu-
cides. Ajouter les tomates, le concentré
de tomates, le sucre, l'origan, la feuille
de laurier et le sel.
Programmes automatiques pour recettes
Mijoter la sauce à feu doux pendant
5 minutes.
Retirer la feuille de laurier. Assaisonner
de sel et de poivre. Couper la mozzarella
en tranches.
Pour la pâte, travailler le fromage blanc,
le lait, l'huile, le jaune d'œuf et le sel.
Mélanger la farine et la levure en
poudre. En mélanger la moitié à la pâte.
Incorporer ensuite le reste.
Abaisser la pâte sur la plaque de cuis-
son ou la plaque de cuisson multi-
usage.
Lancer le programme automatique ou
préchauffer le four.
Verser la sauce sur la pâte. Laisser un
rebord d'environ 1 cm. Garnir de mozza-
rella et parsemer de gouda.
Enfourner la pizza dans l'enceinte et la
faire cuire.
Réglage
Programme automatique
 | Pizza | Pâte huile-from. blanc
Durée du programme : 33 minutes
Manuel
Mode de cuisson : 
Température : 180–190 °C
Préchauffage : oui
Durée : 25–35 minutes
Niveau : +HFC 70-C : 2 | -HFC 70-C : 3
Remarque
Vous pouvez aussi garnir la pizza avec
du jambon, du salami, des champignons
de Paris, des oignons ou du thon.
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