Miele H 2465 B Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 108

Recettes AirFry
Bâtonnets de tofu au sésame
Temps de préparation : 35 minutes
Pour 3 portions
Ingrédients
400 g de tofu
3 c. à s. de sauce teriyaki
4 c. à s. de tahini (crème de sésame)
2 c. à s. d'huile végétale
2 c. à s. de sirop d'agave
1 c. à s. de graines de sésame, blond
1 c. à s. de graines de sésame, noir
1 c. à s. de fécule
3 c. à s. de chapelure
Accessoires
Papier absorbant
Plaque à griller et rôtir
Plaque de cuisson multi-usage
Préparation
Couper le tofu en tranches d'un centi-
mètre et les presser fermement entre
deux couches de papier absorbant.
Couper ensuite les tranches de tofu en
bâtonnets de 1 cm de large et de 3 cm
de long. Presser les bâtonnets de nou-
veau entre les couches de papier absor-
bant de sorte à réduire au maximum
l'humidité du tofu. Laisser reposer les
bâtonnets 15 minutes sur le papier ab-
sorbant.
Mélanger la sauce teriyaki, le tahini,
l'huile et le sirop d'agave. Mélanger la
sauce avec les graines de sésame.
Placer les bâtonnets de tofu dans un sa-
ladier et les saupoudrer de fécule. Faire
sauter dans le saladier jusqu'à ce que la
fécule soit distribuée de manière homo-
gène sur les bâtonnets de tofu. Pré-
chauffer le four selon les réglages.
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Ajouter la sauce dans le saladier avec
les bâtonnets de tofu et tout mélanger.
Saupoudrer ensuite de chapelure et
bien mélanger. Déposez la plaque pour
griller et rôtir sur la plaque de cuisson
multi-usage et y répartir les bâtonnets
de tofu sans qu'ils se touchent. Enfour-
ner les bâtonnets de tofu dans l'en-
ceinte préchauffée et les cuire.
Réglages : préchauffage
Mode de cuisson :  | Booster
Température : 190 °C
Réglages : cuire les bâtonnets de tofu
au sésame
Mode de cuisson :  | AirFry
Température : 190 °C
Temps de cuisson : 7 minutes
Niveau : 2