Miele H 2465 B Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 37

Processus de cuisson
- Retirez du four tous les accessoires
dont vous n'avez pas besoin pour la
cuisson.
- En général, il vaut mieux choisir la tem-
pérature la plus faible de la plage indi-
quée dans la recette ou le tableau de
cuisson, puis vérifier la cuisson une fois
la durée de cuisson minimale écoulée.
- Ne préchauffez l'enceinte que si cela
est indiqué dans la recette ou dans le
tableau de cuisson.
- Évitez d'ouvrir la porte du four pen-
dant la cuisson.
- Utilisez de préférence des moules
mats et sombres et des plats de cuis-
son en matériau non réfléchissant
(acier émaillé, verre résistant à la cha-
leur, fonte d'aluminium recouverte
d'un revêtement). Les matériaux bril-
lants comme l'inox ou l'aluminium ren-
voient la chaleur, qui atteint par
conséquent moins bien l'aliment. Ne
recouvrez ni la sole de l'enceinte de
cuisson ni la grille de feuille d'alumi-
nium renvoyant la chaleur.
- Surveillez la durée de cuisson pour
éviter tout gaspillage d'énergie lors de
la cuisson des aliments.
Programmez une durée de cuisson ou
utilisez une sonde thermique si vous
en disposez.
- Vous pouvez utiliser le mode de cuis-
son
Chaleur tournante Plus
grand nombre de plats. Il permet de
cuire à une température plus faible
que le mode
Chaleur sole-voûte
la chaleur est immédiatement diffusée
dans l'enceinte de cuisson. Vous pou-
vez en outre cuire sur plusieurs ni-
veaux en même temps.
-
Chaleur tournante Eco
de cuisson innovant adapté à la cuisson
de petites portions, par ex. pizzas sur-
gelées, petits pains précuits ou biscuits
à l'emporte-pièce, mais également pour
des plats à base de viande et rôtis. Vous
économisez de l'énergie en utilisant la
chaleur de façon optimale. En cuisant
Conseils pour économiser de l'énergie
 pour un
, car
 est un mode
sur un niveau, vous économisez jusqu'à
30 % d'énergie pour des résultats de
cuisson tout aussi bons. N'ouvrez pas la
porte pendant le processus de cuisson.
- Pour les grillades, utilisez autant que
possible le mode
mode de cuisson permet d'utiliser des
températures moins élevées que les
autres modes de gril avec température
maximale.
- Si possible, préparez plusieurs plats
en même temps. Placez-les les uns à
côté des autres ou sur différents ni-
veaux.
- Cuisez directement les uns après les
autres les plats que vous ne pouvez
pas préparer en même temps, pour
utiliser la chaleur déjà présente.
Utilisation de la chaleur rési-
duelle
- Si vous avez programmé une cuisson à
plus de 140 °C et une durée supérieure
à 30 minutes, vous pouvez réduire la
température au réglage minimum env.
5 minutes avant la fin du processus de
cuisson. La chaleur résiduelle suffit à
terminer la cuisson de votre plat. Ce-
pendant, n'éteignez le four en aucun cas
(voir le chapitre "Consignes de sécurité
et mises en garde").
- Si vous souhaitez débarrasser les
pièces en émail catalytique de leurs sa-
lissures huileuses et grasses, commen-
cez le processus de nettoyage de préfé-
rence juste après un cycle de cuisson.
La chaleur résiduelle disponible réduit la
consommation d'énergie.
Mode économie d'énergie
Pour des raisons d'économies d'énergie,
le four s'éteint automatiquement lors-
qu'aucun processus de cuisson ou autre
commande n'est en cours. L'heure s'af-
fiche ou l'écran est sombre (voir le cha-
pitre "Réglages").
. Ce
Turbogril
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