Miele H 2465 B Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 109

Pommes de terre au four au fromage, aux ciboules et au lard
Temps de préparation : 70 minutes
Pour 4 portions
Pour les pommes de terre
4 pommes de terre au four (200 g)
2 c. à s. d'huile
2 c. à c. de sel
Pour la sauce
150 g de crème aigre
30 g ciboulette | finement ciselée
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de noix de muscade
Pour la garniture
100 g de lard | en dés
½ bouquet de ciboule | finement cise-
lée
200 g de fromage (par ex. gruyère,
comté et Beaufort) | râpé
Accessoires
Plaque à griller et rôtir
Plaque de cuisson multi-usage
Préparation
Laver minutieusement les pommes de
terre et les sécher. Faire des trous tout
autour des pommes de terre à l'aide
d'une fourchette. Saler et poivrer géné-
reusement. Déposez la plaque pour gril-
ler et rôtir sur la plaque de cuisson mul-
ti-usage, y disposer les pommes de
terre et les cuire selon les étapes de
cuisson 1 et 2.
Pendant ce temps, mélanger la crème
aigre avec la ciboulette pour la sauce.
Assaisonner de sel, poivre et d'un peu
de muscade.
Pour la garniture, faire griller le lard à
température moyenne jusqu'à ce qu'il
soit croustillant. Préparer la ciboule.
Après l'étape de cuisson 2, sortir les
pommes de terre du four. Les couper en
deux avec précaution et les déposer de
nouveau sur la plaque pour griller et rôtir
avec le côté coupé vers le haut. Les
couvrir de fromage et les faire gratiner
selon l'étape de cuisson 3.
Servir les pommes de terre au four avec
la ciboule, le lard et la sauce.
Réglages
Phase de cuisson 1
Mode de cuisson :  | AirFry
Température : 200 °C
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau : 2
Phase de cuisson 2
Mode de cuisson :  | AirFry
Température : 180 °C
Temps de cuisson : 30 minutes
Phase de cuisson 3
Mode de cuisson : 
Température : 180 °C
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : 3
Recettes AirFry
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