Miele H 2465 B Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 88

Programmes automatiques pour recettes
Moelleux aux pommes
Temps de préparation : 95 minutes
Pour 12 portions
Pour la garniture
500 g de pommes, acidulées
2 c. à s. de jus de citron
Pour la pâte
150 g de beurre | ramolli
150 g de sucre
8 g de sucre vanillé
3 œufs, calibre M
150 g de farine de blé type T45
½ c. à c. de levure en poudre
Pour le moule
1 c. à c. de beurre
Pour saupoudrer
1 c. à s. de sucre glace
Accessoires
Grille de cuisson
Moule à manqué,  26 cm
Tamis, fin
Préparation
Éplucher et couper les pommes en
quartiers. Inciser le côté bombé à une
distance d'environ 1 cm, mélanger avec
du jus de citron et réserver.
Beurrer le moule à manqué.
Mélanger le beurre, le sucre et le sucre
vanillé environ 2 minutes jusqu'à obtenir
une consistance crémeuse. Incorporer
les œufs un par un à raison d'un œuf
toutes les 30 secondes.
Ajouter la levure dans la farine, puis mé-
langer avec les autres ingrédients.
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Répartir uniformément la pâte dans le
moule à manqué. Enfoncer légèrement
les pommes dans la pâte, côté bombé
vers le haut.
Enfourner le moule à manqué sur la
grille de cuisson dans l'enceinte et faire
cuire le gâteau.
Laisser le gâteau dans le moule pendant
10 minutes. Ensuite, démouler et laisser
refroidir sur la grille de cuisson. Saupou-
drer de sucre glace.
Réglage
Programme automatique
 | Gâteau fin aux pommes
Durée du programme : 55 minutes
Manuel
Mode de cuisson : 
Température : 165–175 °C
Préchauffage : non
Durée : 45–55 minutes
Niveau : +HFC 70-C : 1 | -HFC 70-C : 2
Remarque
Au lieu du sucre glace, le gâteau peut
aussi être badigeonné de confiture
d'abricots légèrement tiédie.