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Ingrédient
Côtes de porc
Filets de porc
Saucisses
Ingrédient
Filets de poulet
Cuisses de
poulet
Ailes / pilons de
poulet
Ingrédient
Burgers
225g de viande
Steaks
Quantité
Préparation
2 côtelettes
Avec ou sans
(280-340g
chacune)
450g
6 saucisses
Quantité
Préparation
2 filets
4 filets
2 cuisses
4 cuisses
900g
Quantité
Préparation
d'épaisseur
2 steaks
(225g chacun)
PORC
Huile
Non
l'os
Badigeon-
Non
nés d'huile
Badigeon-
Non
nés d'huile
VOLAILLE
Huile
Avec l'os
Badigeon-
nés d'huile
Sans os
Avec l'os
Badigeon-
nés d'huile
Sans os
1 cuillère à
Non
soupe
BOEUF
Huile
1-2 cm
Badigeon-
nés d'huile
Badigeon-
Entiers
nés d'huile
37
Temps
Température
(mins)
170°C
7-10
200°C
15-17
190°C
15-20
Temps
Température
(mins)
25-30
200°C
22-24
22-28
200°C
18-22
200°C
18-22
Temps
Température
(mins)
200°C
8-10
200°C
8-10
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