Duronic FG19 Manuel D'utilisation page 146

Ingrediënt
Appels
Asperge
Aubergine
Bananen Geschild, in plakjes van 3/8 inch gesneden
Bieten Geschild, in plakjes van 1/8 inch gesneden
Verse kruiden
Gember wortel Geschild, in plakjes van 3/8 inch gesneden
Mango's
Champignons
Ananas
Aardbeien
Tomaten
Ingrediënt
Beef jerky
Chicken jerky
Turkey jerky
Uitdrogingstabel
FRUIT EN GROENTE
Voorbereiding
Ontkernd, in plakjes van 1/8-inch gesned-
en, gespoeld in citroenwater, drooggedept
Snijd in stukjes van 1 inch, geblancheerd
Geschild, in plakjes van 1/4 inch gesned-
en, geblancheerd
Afgespoeld, drooggedept,
stelen verwijderd
Geschild, in plakjes van 3/8-inch
gesneden, pit verwijderd
Schoongemaakt met zachte borstel
(niet wassen)
Geschild, in plakjes van
3/8-1/2-inch gesneden
Snijd in de helft of in plakjes van 1/2-inch
Snijd in plakjes van 3/8-inch of geraspt;
stoom als u van plan bent te rehydrateren
VLEES, GEVOGELTE
Voorbereiding
Snijd in plakjes van 1/4-inch,
een nacht gemarineerd
Snijd in plakjes van 1/4-inch,
een nacht gemarineerd
Snijd in plakjes van 1/4-inch,
een nacht gemarineerd
146
Temperatuur
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
60°C
Temperatuur
70°C
70°C
70°C
Tijd
(uren)
7-8
6-8
6-8
8-10
6-8
4
6
6-8
6-8
6-8
6-8
6-8
Tijd
(uren)
5-7
5-7
5-7