Welbilt Convotherm Mini OES mini 6.06 Manuel D'installation page 57

7 Mise en service
Mise en service
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4.
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Instruction de l'utilisateur
Informer l'utilisateur de toutes les fonctions et tous les dispositifs importants pour la sécurité. Informez
l'utilisateur sur la manipulation de l'appareil et complétez la liste de contrôle accompagnant l'appareil.
Manuel d'installation
Démarrer le cycle de cuisson avec les données de cuis‐
son suivantes :
Mode de cuisson « Vapeur mixte »
■
150 °C
■
10 minutes
■
Contrôler les points suivants :
L'éclairage de l'enceinte de cuisson est-il allumé ?
■
Le ventilateur tourne-t-il ?
■
Le circuit d'évacuation des eaux usées et d'alimentation
■
d'eau sont-ils étanches ?
La température dans l'enceinte de cuisson grimpe-t-
■
elle ?
Démarrer le cycle de cuisson avec les données de cuis‐
son suivantes :
Mode de cuisson « Vapeur »
■
100 °C
■
10 minutes
■
Contrôler si de la vapeur est générée dans l'enceinte de
cuisson
(ouvrir doucement la porte de l'appareil).
Avec l'option ConvoClean / ConvoClean+ :
Contrôler le nettoyage tout automatique de l'enceinte de
cuisson ConvoClean / ConvoClean+ :
Démarrer le nettoyage automatique de l'enceinte de cuis‐
■
son.
Vérifier l'alimentation en ConvoClean forte et en
■
ConvoCare.
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