Welbilt Convotherm Mini OES mini 6.06 Manuel D'installation page 56

7 Mise en service
7.2 Déroulement de la mise en service
Vérifications avant la mise en service
Avant la mise en service du four mixte, vérifier si les conditions suivantes sont remplies :
L'appareil ne comporte aucun détérioration visible.
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L'appareil est installé de façon à être protégé contre les glissements et le basculement ; les exigen‐
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ces vis-à-vis du lieu d'installation et de l'environnement de l'appareil sont remplies (voir chapitre
« Montage » à la page 28).
Les films de protection, les cartons et les protections de transport etc. ont été enlevés complète‐
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ment.
Rien n'est entreposé dans l'enceinte de cuisson et il ne se trouve rien dans celle-ci qui ne soit utili‐
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sé comme accessoire de cuisson (par ex. support d'aliments à cuire).
L'appareil a été installé selon les consignes données dans le chapitre « Installation » à la page 40.
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Les lignes d'alimentation installées pour l'électricité, l'eau, les eaux usées et les nettoyants ne pré‐
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sentent aucun dommage apparent, sont fermement en place, ne gouttent à aucun endroit et lais‐
sent une impression de sécurité et d'aptitude au fonctionnement après contrôle visuel.
L'appareil a été soumis à un contrôle électrotechnique individuel (voir ci-dessous).
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Tous les dispositifs de sécurité se trouvent à l'endroit prévu et sont prêts à fonctionner.
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Tous les symboles d'avertissement se trouvent à l'endroit prévu.
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L'appareil et les accessoires utilisés sont nettoyés comme il se doit.
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L'appareil ne doit être mis en service que si toutes les conditions citées ci-dessus sont réunies.
Contrôle électrotechnique individuel
Le contrôle électrotechnique individuel comprend les trois étapes suivantes :
Inspection : Contrôle visuel des dommages ou utilisation incorrecte
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Mesure : Exécution des mesures prescrites selon les règles techniques reconnues (résistance du
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conducteur de protection, résistance d'isolement, courant du conducteur de protection / courant de
fuite)
Essai : Contrôle de fonctionnement
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Le contrôle électrotechnique individuel doit être régulièrement répété, conformément aux prescriptions
légales.
Préparation de la mise en service
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Manuel d'installation
Mettre la température ambiante à la température de servi‐
ce admissible.
Enclencher le sectionneur.
Ouvrir l'alimentation en eau.
Vérifier si les éléments suivants sont correctement instal‐
lés et positionnés :
Tôle d'aspiration
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Glissières
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Mettre en marche le four mixte.
Effectuer les réglages suivants :
Date
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Heure
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Langue
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