Manuels Connexes pour Welbilt MERRYCHEF eikon e2s
Sommaire des Matières pour Welbilt MERRYCHEF eikon e2s
- Page 1 Guide de démarrage rapide INFORMATION IMPORTANTE - À LIRE AVANT UTILISATION - GUIDE COMPLET DISPONIBLE SUR LE SITE WEB MERRYCHEF...
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Page 2: Informations De Sécurité
: (1) porte (voilée), (2) charnières et pênes, (3) joints de porte et surfaces d’étanchéité. d) Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par des techniciens qualifiés. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 3: Table Des Matières
Application du produit protecteur ... . . Nettoyage du filtre à air ....Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 4: Introduction
L’objectif de ce guide est de vous donner une brève introduction s’échapper dans l’environnement. au four Merrychef eikon e2s, il est destiné à vous permettre de démarrer aussi rapidement que possible. 6 Porte de l’appareil La porte est une barrière énergétique de précision avec... - Page 5 à la cuisson des aliments. La tenir propre en suivant les instructions de nettoyage indiquées dans la section Procédures de nettoyage à la page 19. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018...
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Page 6: Installation De L'appareil Déballage De L'appareil
L’espace de sécurité au-dessus doit toujours ● La structure supportant l’appareil (plan de travail ou être respecté. support) doit être en mesure de supporter le poids en service de l’appareil. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 7: Allumage Du Four
Si le Livre de cuisine apparaît, appuyer sur la touche Retour en bas à gauche de l’écran pour afficher le menu principal. 6. Le menu principal apparaît. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 8: Menu Principal Et Réglages
Économiseur d’écran Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 9: Changements De Réglages
Les réglages de date et heure sont décrits en page 10 et les réglages de mode de fonctionnement/navigation en page 11. Pour tous les autres réglages, consulter la Section 8.2.6 du Manuel d’installation et d’utilisation. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 10: Réglage De Date Et Heure
Sélectionner MIN, entrer les minutes en cours à l’aide du pavé numérique et sélectionner la coche verte. 8. Appuyer sur la touche Retour pour sortir du menu Réglages et sélectionner Enregistrer (SAVE). Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 11: Mode De Fonctionnement/Réglages De Navigation
Service complet [Full Serve] ou Manuel [Manual]). Une coche verte indique que la fonction est active. 4. Appuyer sur la touche Retour pour sortir du menu Réglages et sélectionner Enregistrer (SAVE). Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 12: Créer Un Profil De Cuisson
10 minutes par étape à l’aide du pavé numérique. Vous pouvez par exemple saisir 110 pour 1 minute et 10 secondes. Sélectionner la coche verte pour enregistrer la valeur saisie. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... - Page 13 à l’écran. ● Sélectionner la flèche gauche/ droite affichée en bas pour passer d’une étape à l’autre. ● Supprimer une étape en touchant le symbole Corbeille. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018...
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Page 14: Exécuter Et Enregistrer Un Profil De Cuisson
Section 8.2.5 du Manuel d’installation et d’utilisation, et pour des instructions sur la façon d’ajouter des profils de cuisson à des groupes, voir la Section 8.2.4. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 15: Mode Service Rapide
● Fermer la porte permet toucher légèrement la température affichée. La température de à l’utilisateur de l’enceinte s’affiche alors avec un astérisque. continuer ou d’annuler le profil de cuisson. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 16: Mode Service Complet
● Pour supprimer le profil de cuisson sélectionné du menu Press&Go, utiliser la flèche rouge au milieu. 5. Sélectionner Retour pour revenir au menu Press&Go une fois terminé. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 17: Lancer Un Profil De Cuisson À Partir Du Menu Press&Go
3. Le compte à rebours du temps de cuisson s’affiche sur l’écran. La barre du minuteur devient rouge pour indiquer la fin du cycle de cuisson. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 18: Utilisation D'un Profil De Cuisson (Mode Service Complet)
● L’ouverture de la porte de l’appareil pendant la cuisson interrompt le profil de cuisson et affiche un message d’avertissement. ● Fermer la porte permet à l’utilisateur de continuer ou d’annuler le profil de cuisson. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 19: Procédures De Nettoyage
5. Une fois le refroidissement terminé, retirer avec précaution le récipient de refroidissement hors de l’enceinte, à l’aide de gants de protection. 6. Le four est à présent prêt à être nettoyé. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 20: Nettoyage Du Four Et Des Composants Du Four
Sécher à l’aide d’un chiffon propre ou d’essuie- tout. Si nécessaire, la voûte de l’enceinte et le joint de porte peuvent être essuyés à l’aide d’un chiffon propre et humide. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... - Page 21 à l’aide d’un chiffon humide. 9. Toucher la coche verte pour continuer. REMARQUE : Ne pas utiliser l’appareil sans qu’un filtre à air propre soit installé. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018...
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Page 22: Application Du Produit Protecteur
5. Fermer la porte de l’appareil. 6. Toucher la coche verte pour confirmer l’application du produit protecteur. Un message d’invite apparaît, vous demandant de nettoyer le filtre à air. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... -
Page 23: Nettoyage Du Filtre À Air
● Quand le four est éteint, laisser la porte de l’appareil entrouverte pour permettre d’évacuer l’humidité. ● Couper l’alimentation du site avant toute pause prolongée. Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018... - Page 24 Notre gamme sans équivalent de grandes marques propose des équipements de pointe et des systèmes complets de cuisine bâtis sur une parfaite compréhension de leur fonctionnement. C’est ce savoir-faire qui fait de Welbilt la seule entreprise d’équipement de parlons couramment le service alimentaire (Fluent in Foodservice).