Welbilt Convotherm Mini OES mini 6.06 Manuel D'installation page 18

3 Pour votre sécurité
3.4 Obligations de l'exploitant
Personnels pour les travaux sur le four mixte
L'exploitant doit veiller à ce que seuls des personnels qualifiés réalisent les opérations de transport,
de mise en place ainsi que tous les travaux d'installation et la mise hors service, conformément aux
« Exigences vis-à-vis du personnel, postes de travail » à la page 23.
Personnel pour les travaux sur les éléments électriques
Il revient à l'exploitant de s'assurer que seul des électriciens qualifiés puissent effectuer des travaux
de montage, de mise en service, de service après-vente, de maintenance ou de réparation sur le four
mixte.
Les travaux électrotechniques de montage, de mise en service, de service après-vente, de mainte‐
nance, de remise en état et d'essai sur les fours mixtes doivent être effectués exclusivement par des
entreprises de service autorisées et selon les documents de mise en service, de service après-vente,
de maintenance et de remise en état prescrits par Convotherm.
Les activités nécessaires doivent être exécutés uniquement par des électriciens spécialisés, qui con‐
viennent en raison de leur formation et de leur expérience professionnelle récente et qui possèdent
les connaissances nécessaires sur l'ensemble des normes, directives et prescription de prévention
des accidents.
Tout électricien spécialisé effectuant des travaux de montage, de mise en service, de service après-
vente, de maintenance ou de remise en état doit avoir lu et compris le manuel d'installation.
Règles relatives aux travaux sur les éléments électriques
Le raccordement électrique du four mixte doit s'effectuer conformément aux prescriptions respectives
en vigueur, aux règles reconnues de la technique ainsi qu'aux procédures décrites dans le manuel
d'installation.
Le respect et l'efficacité des mesures de protection électrotechniques ainsi que de tous les dispositifs
de protection (mécaniques et électrotechniques) doivent être contrôlés avant chaque mise en service
ainsi qu'après chaque opération de service après-vente, de maintenance ou de remise en état et, pour
autant que cela soit prescrit par directives, être justifiés et documentés par une instrumentation adé‐
quate.
Avant toute intervention, l'appareil doit être mis hors tension, consigné contre toute remise sous ten‐
sion et l'absence de tension doit être vérifiée.
Après avoir constaté l'absence de tension, il faut impérativement respecter un temps d'attente d'au
moins 15 minutes afin que les condensateurs du bus CC soient entièrement déchargés.
Afin d'assurer la sécurité d'exploitation et de fonctionnement, toutes les liaisons électriques doivent
être contrôlées et les vérifications électrotechniques nécessaires au fonctionnement et obligatoires
doivent être effectuées.
Sécurité informatique
L'exploitant doit s'assurer que les mesures qu'il a prises visant à assurer la sécurité informatique cor‐
respondent toujours à l'état actuel de la technique.
Manuel d'installation 18