Publicité
Risque de blessure dû aux sur-
faces brûlantes.
Si vous grillez avec la porte ouverte,
l'air chaud de l'enceinte ne passe
plus automatiquement devant le ven-
tilateur et n'est pas refroidi. Les élé-
ments de commande deviennent
brûlants.
Fermez la porte pendant la cuisson
sur gril.
Conseils pour les grillades
- Le préchauffage est nécessaire avant
de faire griller les aliments. Faites
chauffer la résistance de la chaleur
du haut/du gril porte fermée pendant
5 minutes environ.
- Rincez brièvement la viande à l'eau
froide et séchez-la bien. Ne salez pas
les tranches de viande avant de les
griller, elles pourraient perdre leur jus.
- Vous pouvez badigeonner les viandes
maigres avec de l'huile. N'utilisez pas
d'autres graisses car elles noircissent
facilement ou dégagent de la fumée.
- Nettoyez les poissons plats ainsi que
les tranches de poisson et salez-les.
Vous pouvez arroser le poisson de jus
de citron.
- Utilisez la plaque de cuisson multi-
usage avec la grille de cuisson ou la
plaque à griller et rôtir (si disponible)
posée dessus. La plaque à griller et
rôtir évite que le jus de viande ne
brûle, afin qu'il puisse être réutilisé en
fin de cuisson. Appliquez un peu
d'huile sur la grille de cuisson ou la
plaque de cuisson avec un pinceau
puis posez l'aliment dessus.
N'utilisez pas la plaque de cuisson.
Remarques concernant les ta-
bleaux de cuisson
Vous trouverez les tableaux de cuisson
en fin de document.
Respectez les temps, niveaux et
plages de températures indiqués. Ces
indications tiennent compte des diffé-
rents types de viandes et habitudes
de cuisson.
Vérifiez la cuisson après le temps le
plus court indiqué.
Sélectionner la température
Choisissez en règle générale la tem-
pérature la plus faible. Si les tempéra-
tures sont supérieures à celles indi-
quées, la viande brunira mais ne sera
pas cuite.
Choisir le niveau
Choisissez le niveau en fonction de
l'épaisseur de la pièce à cuire.
Enfournez les aliments plats au ni-
veau 3 ou 4.
Enfournez les aliments de gros dia-
mètre au niveau 1 ou 2.
Grillades
87
Publicité
